Adını İstanbul'dan alıyor yiyen ise vazgeçemiyor İstanbul Pilavı Nasıl yapılır? İstanbul pilavı tarifi

İstanbul pilavı Türk mutfağının gün yüzüne çıkmamış bir lezzetidir. Bu lezzetli pilav herkes tarafından bilinmez. Şimdi sizlere tarifi vereceğiz

Adını İstanbul'dan alıyor yiyen ise vazgeçemiyor İstanbul Pilavı Nasıl yapılır? İstanbul pilavı tarifi
Yayınlanma Tarihi : 21 Mayıs 2021 20:39

Genelde Herkes İstanbul'u tarihi ve turistik mekanlarıyla bilir. Bu yüzden Anadolu'dan veya Yurt dışından gelen turistler bu yerleri gezerler.

Lezzetleri arasında ise bilinmeyen bir lezzet vardır. Pilav.. Sakın nohutlu pilav sanmayın kimileri sokak lezzetlerinden olan nohutlu pilav sanıyor. Oysa değil.

Bu konuyla ilgili tarifleri araştırırken İHA'da yer alan bir tarif dikkatimi çekti. Açıkçası eve geldiğimde yapayım mutlaka dedim.

Tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Sizlerde evde kolaylıkla İstanbul Pilavı yapabilirsiniz. Tane tane olması ve doyurucu olması herkes tarafından sevilmesine neden olan bir özelliğidir. Afiyetler olsun şimdiden efendim.

Malzemeler:

280 gram pirinç, 40 gram sıvı yağ, 2 su bardağı et suyu, 1 fincan haşlanıp kabuğu soyulmuş badem, 1 adet kavuk göğsü, 1 çay kaşığı safran, 1 fincan kabuksuz yeşil fıstık ve tuz

 Yapılışı:

Et suyuna safranı ilave edip kaynamaya bırakın. Badem ve fıstığı kaynar suya atıp 5 dakika bekletin. Kabuklarını soyun, az bir yağla bademi, fıstığı ve tavuğu soteleyip bir kenara koyun. Ayrı bir tencereye yağı koyup kızdırın. Pirinci ıslatıp yıkayıp sızdırın ve tencereye koyun. 5 dakika kavurun, tuzunu atın, sotelenmiş malzemeyi ilave edin ve et suyunu verin. 10 dakika demlendirin, karıştırıp servis yapın.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.