Aniden Misafiri Gelenlere Hazır Yufkadan Sucuklu Kaşar Peynirli Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Aniden misafir geldi ve vaktiniz yok mu? Üzülmeyin hazır yufka ile yapılan Türk mutfağının en kolay börek tarifini vereceğiz. İşte Sucuklu Kaşar Peynirli Börek tarifi...

Aniden Misafiri Gelenlere Hazır Yufkadan Sucuklu Kaşar Peynirli Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 03 Temmuz 2021 19:20

Bugün sizler için çok kısa süre hazırlayıp pişirebileceğiniz enfes bir börek tarifi vereceğim. 

Sucuk ve peynir kahvaltıların olmazsa olmazıdır. Çoğu zaman simit veya börekte tüketiriz kahvaltıda. Şimdi vereceğim börek tarifi hem sucuğu hem de peyniri içinde barındırıyor. Üstelik doyurucu olduğu kadar lezzetlide... Dilerseniz bu tarifi tavada da yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken sucukları önceden pişirmek ve ilk yufkayı tabana serdikten sonra diğer yufkayı ortadan ikiye bölmek... Gerisini siz tahmin edersiniz :)

Ama fırında pişmiş börek mutfağınızı fazla kokutmayacağı için daha işinize yaracaktır.

Neyse lafı fazla uzatmadan her an hemencik yapabileceğiniz basit ama lezzetli tarifimize geçelim...

Malzemeler

  • 2 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • Sucuk
  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • Kekik
  • Pul biber

Sosu İçin Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

  • Yumurta sarısı

Yapılışı

İlk olarak sosu için olan malzemeleri bir kap içerisinde iyice çırpın. Ardından iç harcı için olan sucuğu (oranı size kalmış) minik küpler halinde doğrayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatlarınızı ekleyerek harmanlayın.

İlk yufkanızı geniş bir tezgaha serin ve 4 eşit üçgen parçaya bölüm. Ardından her bir parçayı soslayın ve geniş kısımlarına iç harcınızdan koyun. Kenar kısımlarını hafif içeri doğru katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Diğer parçaları da tamamladıktan sonra yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden atlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...