• BIST 98.991
  • Altın 219,575
  • Dolar 5,5661
  • Euro 6,4180
  • İstanbul 20 °C
  • Ankara 22 °C
  • İzmir 22 °C

Bakın neye yol açıyormuş !

Bakın neye yol açıyormuş !
Bir yiyeceğin bıçak ile kesilmesi vitamin kaybına yol açar mı?

Bir gıdadaki vitaminlerin azalması veya yok olmasının nedenlerinden biri de,  yiyeceğin hava ile olan temasıdır. Havadaki oksijen ile temas eden vitamin molekülleri bir çeşit oksidasyona uğrayarak etkisiz hale gelirler.

Bir yiyeceğin bıçakla kesilmesi, kabuğunun soyulması, doğranarak parçalara ayrılması, hava ile temas eden daha çok yüzeyin oluşmasına neden olur. Bunun sonucunda da, vitamin kaybı artar. Ayrıca, bu arada geçen zaman da çok önemlidir.  Soyularak parçalara ayrılan bir yiyecek, yenilmeden önce ne kadar uzun süre açıkta bırakılsa, hava ile olan temas süresi de o kadar uzar. Yani, yine vitamin kaybı çok olur.

Cicicee.com

Diğer Haberler
  • 10 kadından biri okuma - yazma bilmiyor15 Ekim 2018 Pazartesi 10:24
  • Bir tek Akciğer röntgeni bile kansere neden olabilir15 Ekim 2018 Pazartesi 00:51
  • En Zararlı 10 Abur Cubur15 Ekim 2018 Pazartesi 00:47
  • Saçı Kaç Kere Şampuanlamalı?15 Ekim 2018 Pazartesi 00:42
  • Bunu yiyen kanser oluyor15 Ekim 2018 Pazartesi 00:38
  • Evde kanser yapan eşyalar15 Ekim 2018 Pazartesi 00:28
  • Dikkat! Market raflarında böcek var15 Ekim 2018 Pazartesi 00:21
  • Yıpranmış Saçlara Doğal Bakım15 Ekim 2018 Pazartesi 00:18
  • Her zaman severek tüketiyoruz : Ama Riskli çıktı15 Ekim 2018 Pazartesi 00:13
  • dişler için koladan daha zararlı çıktı15 Ekim 2018 Pazartesi 00:03
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2011 Ulusal Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim