Bayılacağınız enfes bir lezzet yedikçe Yediren İçi nefis Dolgulu İtalyan Lokması Bomboloni Tarifi

Bayılacağınız enfes bir lezzet yedikçe Yediren İçi nefis Dolgulu İtalyan Lokması Bomboloni Tarifi

İtalyan mutfağından eşsiz bir tatlı tarifi vereceğiz size. Lokma severler bu tarifi hem yapacak hem arkadaşlarına önerecek

Bir İzmirli olarak lokmayı çok severim. Ancak İtalya'ya gittiğimde eşsiz bir lokma tarifi gördüm. Daha doğrusu tattım. Lokmayı tattıktan sonra araştırmaya başladım ve kendim evde yapmaya karar verdim. Yaptığımda tadına doğrusu çok bayıldım. Şimdi sizlerle paylaşmaya karar verdim. Sizlerde arkadaşlarınızla paylaşarak onların yapmasını sağlayabilirsiniz. En az İzmir lokması kadar lezzetli bu lokma tarifine eminim bayılacaksınız. 

Bomboloni Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler

  • 1 su bardağı ile ılık süt.
  • 1 paket kuru maya.
  • 3 yemek kaşığı ile toz şeker.
  • 6 yemek kaşığı ile tere yağı. (oda sıcaklığında tereyağı)
  • 2 tane orta boy yumurta.
  • 2- 2,5 su bardağı ile un.

İç dolgusu için:

  • 1 tane büyük boy kase ile pastacılık kreması.

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı ile pudra şekeri.

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı ile sıvı yağ.

Bomboloni Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Hamuru kalın da olmasın incede. İçine pastacı kreması, reçel, çikolata kreması, marmelat kullanabilirsiniz.

Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ılık sütü, toz şekeri ve kuru mayayı bir kaba aktaralım ve güzel bir şekilde karıştıralım. Ardından yumurtaları ilave edelim çırpalım. Oda sıcaklığına gelen tereyağını da ilave edelim ve karıştıralım. Ardından azar azar unu ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hazır olan hamuru streç filme saralım yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım. Hafif unlayarak hamuru açalım. Kalın bir şekilde kalmasına özen gösterelim çok açmayalım. Dilediğiniz boyutlarda yuvarlak kalıp yardımıyla bardakla yuvarlaklar elde edelim. Bir tava da yağı kızdıralım hamurları kızgın yağ içinde arkalı önlü güzel bir şekilde kızartalım. Yağınızı süzelim ve kağıt havlu serili tabağa alalım. Marmelatınızı, pastacı kremanızı ya da çikolatalı kremanızı yani kısaca kullanmak istediğiniz iç dolgusunu sıkma torbasına alın. Hamurlara minik delikler açın ve dolguyla içini doldurun. Üzerine de pudra şekeri serpiştirin. Bomloni servise hazır. Herkese afiyet olsun.

Servis Önerisi

İsterseniz üzerine pudra şekeri değil de tarçın ya da toz şekerde serpebilirsiniz.

İlgili Haberler