Besin değerini yok etmeden Kelle paça çorbası nasıl yapılır? Püf noktasıyla Kelle paça tarifi

Besin değerini yok etmeden Kelle paça çorbası nasıl yapılır? Püf noktasıyla Kelle paça tarifi

Kışın en güzel sıcacık iç ısıtan çorbalarından kelle paça, hastalara şifa dağıtıyor. Ancak çorbacıda içtiğiniz güzelim kelle paçanın nasıl evde yapılacağını bilmiyor musunuz? İşte tüm püf noktaları ile kelle paça çorbasının tarifi yazımızda.

Kelle paçanın tadının güzelliği kadar yararı da oldukça fazla. Vücuttaki bağışıklık sisteminin azaldığı dönemlerde diriltici özelliği olan kelle paça çorbası evde nasıl pişirilir? İşte tüm püf noktaları ile kelle paça tarifi.
Kelle paça çorbası tarifi

Malzemeler

500 gram kelle
500 gram paça

Terbiye için malzemeler
1 limonun suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Sarımsak

Tarif

Pişirmek için düdüklü tencere gerekmektedir. Hem kelle hem de paçayı çok iyi bir şekilde temizledikten sonra tencereye alın ve tencerenin ağzına kadar su doldurun. Etler kemikten iyice ayrılana değin pişirin.

Etler haşlandığı zaman süzgeçle başka bir yere aktarın. Onlar soğurken siz de haşladığınız suyu başka bir kaba alın.

Dilin zarını keserek ayırın ve kuşbaşı doğrayın. Ilıyan kelle ile paçayı da küçük küçük doğrayın, kemiklerinden de ayırmayı unutmayın. Haşlama suyuna hepsini tekrar alın ve yine pişirin. Bu arada da terbiyeyi hazırlayın.

Sirke, limon suyu, sıvı yağ, pul biber ve tuzu bir kaba ekleyip iyice karıştırın. Ardından çorbaya yavaşça aktarın. Piştikten sonra ise sarımsakla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İlgili Haberler