Bildiğiniz bütün lezzetleri unutturacak yerken tel tel ayrılan tavada mayasız çıtır çıtır katmer tarifi

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden Maya yok kabarma derdi yok, beklemeden anında yiyebileceğiniz çok kolay katmer tarifi. Tel tel ayrılan sıcacık katmeri kahvaltıda çayın yanında yiyebilirsiniz.

Bildiğiniz bütün lezzetleri unutturacak yerken tel tel ayrılan tavada mayasız çıtır çıtır katmer tarifi
Yayınlanma Tarihi : 15 Nisan 2021 13:00

Nefis tereyağı kokusu ile muhteşem katmer lezzetine doyamayacaksınız

Lezzetli tel tel ayrılan katmeri yapmak imkansız değil. Sabah kahvaltılarında yapabileceğiniz oldukça lezzetli sıcacık katmer için dikkat etmeniz gereken bir kaç nokta haricinde zor olan hiçbir şey yok. Herhangi bir mayalama süresi de beklemenize gerek kalmadan yapabileceğiniz mis gibi katmer tarifi yazımızda.

Mayasız katmer tarifi

Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 buçuk çay kaşığı tuz

Hamurun üzerine

3 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Tarifi

Yoğurma kabının üstüne unu eleyin.  Arkasından tuz ekin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş da su ekleyerek yoğurma işlemine geçin. Yaklaşık beş dakika yoğurduğunuz hamur toparlanınca on beş dakika eğer vaktiniz varsa poşete geçirip dinlenmeye alın.

Bu arada da yağı tavaya alın ve eritin. Hamuru uzun bir rulo haline getirin ve yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak mezeler yapın. Un döktüğünüz tezgahta bezeleri açmaya başlayın. Pasta tabağı kadar büyüklüğe gelecek şekilde bezeleri açın ve üzerine fırça ile tereyağını sürün. Ardından bir çay kaşığı kadar unu serpin. Yağlanan hamuru gül böreğiymiş gibi sarın ve bekletin. Bezelerin hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra bezeleri merdane ile yarım santim kalınlığında açın.

Orta ateşte pişirmeye başlayın ve pişen yeri ağlayıp çevirin ardından diğer yüzünü de yağlayın. Hepsi iki tarafı da kızaracak kadar pişirin ve üst üste dizin. Bez örterek yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.