Bilim insanları araştırdı. Onlarca içecek arasında en sağlıklısı çıkan içecekler açıklandı...

Bilim insanları araştırdı. Onlarca içecek arasında en sağlıklısı çıkan içecekler açıklandı...

Kışın soğuk etkilerinden korunmak ve bağışıklığımızı dinç tutmak için tüketebileceğimiz bazı bitki çayları..

Kış aylarına her gün biraz daha yaklaştığımız şu günlerde Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse, evde hazırlayacağımız bitki çayları ile soğuktan korunurken bağışıklığımızı nasıl güçlendireceğimiz hakkında bilgi verdi.

Kış aylarında özellikle C vitamini içeren şeyler tüketmenin faydasından bahseden Köse, içilebilecek bitki çaylarını ise şöyle sıraladı:

  • Kuşburnu: C vitamini kaynağıdır. Hatta sıcak içilebilen en iyi C vitamini kaynağı diyebiliriz. Özellikle havaların değişken olduğu şu aylarda günde 1 fincan kuşburnu çayı ile bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
  • Ihlamur: Ihlamur hep hastalıklarla beraber anılıyor, başka türlü aklımıza gelmiyor. Bitki çaylarının en masumu olan ıhlamur ile hastalıklara karşı koruma kalkanınızı oluşturabilirsiniz!
  • Kayısı ve erik çayı: Kayısı ve erik çaylarının en önemli etkileri sindirim sorunlarını azaltmasıdır. Bağışıklık sistemi ile sindirim sistemi beraber çalışır ve biri aksadığında diğeri etkilenebilir. Bu yüzden 2 günde 1 tüketeceğiniz 1 fincan kayısı ya da erik çayı sindirim sorunlarınızı gidermeye yardımcı olabilir.

Çorbalar Kurtarıcı

Günde 3 fincana kadar sıcak bitki çayı tüketiminin bir sakıncası olmadığını belirten Köse, kış aylarında çorba tüketimi ile ilgili ise, "Çorba hem sıvı içeriğinin yüksek olması hem de kalori içeriğinin az olması sebebiyle öğünlerden önce midemizi dolduran bir kurtarıcı. Sebzelerden oluşan çorbalarda bolca baharat kullanarak metabolizma hızlandırıcı etkisinden de yararlanabilirsiniz. Kuru baklagili yemek olarak tüketmeyi sevmeyenler için mercimek ve ezogelin çorbası, sebzeyi sevmeyenlere de enginar, kabak ve karnabahar çorbası iyi bir alternatif. Bu sebzelerin tam zamanı! Bence boşa harcamayın ve akşam yemeklerinden önce 1 litre suya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirilmiş çorbanızı mutlaka tüketin” tavsiyesinde bulundu.

-ULUSALPOST ÖNERİSİ HAVUÇ VE SALATALIK SUYU-

Malzemeler:

  • 500 gr havuç
  • 3 küçük salatalık
  • 5-6 anason tohumu
  • Bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Havuç ve salatalığın kabuğu iyice yıkanır, ardından kabuklarıyla birlikte meyve presinden geçirilirler.
  • Önce havuç suyu yapılır, posası kullanılacaksa posa kenara alınır ve üstüne salatalıkların suyu sıkılır.
  • Anason havanda dövülüp toz haline getirilir ve havuç&salatalık suyuna katılır, karıştırılır.
  • İsteğe bağlı olarak bal eklenerek, hemen servis edilir.
  • Ulusalpost.com Aktif Link verilmeden alıntı yapılamaz

İlgili Haberler