Börek Kıvamında Kokusu ve Tadı Hayran Bıraktıran Peynirli Ekmek Tarifi

Canım börek çektiğinde açıkçası pek uğramak istemediğimde hazır ekmekten bu tarifi yapıyorum. Ne hamur ne de yufka açma derdi yok üstelik! İşte tarifimiz..

Börek Kıvamında Kokusu ve Tadı Hayran Bıraktıran Peynirli Ekmek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 03 Mart 2021 01:22

Bugün ara ara yaptığım peynir ekmek tarifinden bahsedeceğim. Ne hamur yoğuracaksınız ne de yufkayla uğraşacaksınız. Sadece üç beş malzemeyle sofranıza renk katacaksınız.

Peynir ekmek tarifini genellikle misafirlerim geldiğinde yapıyorum. Hem tadına bayılıyorlar hem de lezzetine. Bu tarifi Üsküp'te gittiğim bir restorandan almıştım. İlk yediğimde inanamamıştım. Sanki ekmek değil peynirli börek yiyordum. Tatilden döndükten sonra ben de denedim ve herkes tadına bayıldı. İki farklı şekilde yapabileceğiniz peynirli ekmek tarifini sizler için derledim. İşte peynirli ekmek tarifi...

Malzemeler

  • 1 adet yuvarlak ekmek
  • Rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Nane
  • Karabiber

Yapılışı

İlk olarak ekmeğinizi ortadan ikiye bölün. Ardından tereyağını zeytinyağı ile birlikte erittiğiniz tavada her iki parçayı da arkalı önlü olarak ısıtın. Eğer gözünüze az gelirse yağ miktarını arttırabilirsiniz. Ekmeği kızartırken her iki yüzüne de baskı uygulayarak düzleştirin. Tost makineniz var ise ekmeği güzelce yağladıktan sonra bunu tost makinesinde de yapabilirsiniz.

Güzelce kızaran ekmeğin ilk parçasını servis tabağına koyun. Arasına ise baharatlarla harmanladığınız rendelenmiş beyaz peynirini bol miktarda serpin. Üstünü de diğer parça ile kapatın. Yine aynı şekilde üzerini baharatlı peynir ile kaplayın. 

Servis ederken pasta dilimler gibi dilimleyin. 

Şimdiden afiyet olsun...

İlgili Haberler