Böylesine Daha Önce hiç Rastlamadınız! Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Enfes Kadayıflı Tavuk Kızarma tarifi

Böylesine Daha Önce hiç Rastlamadınız! Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Enfes Kadayıflı Tavuk Kızarma tarifi

Enfes lezzeti ile Türk mutfağının tavuk kızartma tarifine herkes bayılıyor. Tavuğun en lezzetli hali olan tavuk kızartmayı daha önce hiç kadayıfla denediniz mi? İşte nefis tarifin en büyük püf noktası, tadına hayran kalmamak elde değil.

Çıtır kadayıflı tavuk tarifinin püf noktası yazımızda...

Çıtır Kadayıflı Tavuk Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

İlk adımda tavuğumuzu pişirmek için  dört tane iri doğranmış tavuk göğsü, iki yemek kaşığı sıvı yağ, iki tane ince kıyılmış yeşil biber, üç diş ezilmiş sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz kullanacağız.

Karışımı hazırlamak için ise iki tane kabukları soyulmuş ve haşlanmış patates, bir büyük boy ve rendelenmiş havuç, iki tane ince doğranmış yeşil biber, beş dal ince kıyılmış taze soğan, bir avuç kadar kıyılmış maydanoz, yarım limonun kabuğunun rendesi, bir buçuk çay kaşığı kadar tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kimyon  lazım edecek.

Kadayıflı kaplaması için ise iki tane çırpılmış yumurta, iki buçuk su bardağı dökme kadayıf ve bir su bardağı da un gerekli olacak.

Çıtır Kadayıflı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Tavaya aldığımız sıvıyağı hafif ısınınca tavukları içerisine alalım. Renk almadan biraz seyrek şekilde karıştırarak pişirelim. Suyunu salan tavukların üstüne ince kıyılmış biberimizle beraber ezilmiş sarımsağımızı da ekleyelim. On dakika kadar pişirdiğimiz karışımı soğuması için ocaktan alalım. Ardından biberli tavuğumuzu soğuyunca tiftikleyelim. 

Tiftiklemiş olduğumuz tavuğun üstüne haşlanmış patates, ince doğranmış biber, rendelenmiş havuç, taze soğan, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve tüm baharatları ekleyin. Ardından tümü iyice karışıp bir olana kadar yoğurmayı sürdürün. 

Ellerimizi su ile ıslatalım ve kadın budu köfte kadar harçlar çıkaralım. Bunların üzerine hafifçe avuç içi yardımı ile bastırıp yassı hale getirelim. Hazırlamış olduğumuz köftelerimizi ilk adımda unumuza, sonrasında yumurtaya sonrasında da dökme kadayıfımıza batıralım. Dışını tamamen kadayıfla tarifimizi altın sarısı olacak kadar yağda kızartıp pişirlelim.  Afiyet olsun!

En Yeniler