Bu Çorba Virüsleri Yok Ediyor! Kelle Paça Yerine Bunu İçiniz..

Bu Çorba Virüsleri Yok Ediyor! Kelle Paça Yerine Bunu İçiniz..

Kelle paçadan daha faydalığı olduğu kanıtlandı. Bir kasesi bile bütün virüsleri yok etmeye yetiyor. İşte muhteşem çorbanın tarifi..

Kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmez ama biz daha iyisini bulduk. Yapımı oldukça kolay ve daha lezzetli.. Kuzu eti çorbası.. 

Kuzu eti çorbasının lezzeti anlatmakla bitmez. Oldukça da faydalı bir çorba. Babaannem yıllarca et çorbası yapacağı zaman hep kuzu eti kullanırdır. Demek ki bir bildiği varmış. Kelle paça çorbasından daha da faydalığı olduğu araştırmalar sonucunda kanıtladın. Kış mevsiminde ve baharda tüm hastalıklara karşı koruyucu bir besin arıyorsanız bu çorbayı mutlaka yapın. Özellikle lezzetinin başınızı döndüreceğine emimin. 

Geçenler de gittiğim bir restoranda menüde gördüm ve bunu üzerine şef ile konuşmak istedim. Beni kırmadı, yanımıza geldi. Babaannemden ve onun bu çorbayı nasıl yaptığından konuştuk. Kendisinin de anneannesi yaparmış. Bu arada şefimiz Sırp'tı. İlk başta çok enteresan geldi ama bazı şeylerin din, dil, ırk ve cinsiyet ayrımı göstermediğini bir kez daha anlamam hoşuma gitti. 

Malzemeler

  • 500 gram kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Su

Yapılışı

İlk olarak az yağlı kuzu etinizi haşlayın. Kuzu etiniz haşlandıktan sonra tiftin. Başka bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince rendenin en küçük kısmında rendelediğiniz havucunuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Arından minik minik doğradığınız sarımsakları ekleyin. Bir kaç kez daha döndürdükten sonra 1 bardak sıcak et suyunda açtığınız salçayı ve baharatları ekleyin. Arından et suyunun arzuya göre tamamını veya kişi sayısına göre suyunu ekleyin. Son olarak tiftiğini kuzu etini ekleyin. Çorbanız kaynamaya başladıktan 4-5 dakika sonra altını kapatın ve üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin ve karıştırın.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler