• BIST 92.092
  • Altın 233,894
  • Dolar 6,1179
  • Euro 6,9276
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 27 °C
  • İzmir 27 °C

Bu pasta Avrupa şampiyonu oldu

Bu pasta Avrupa şampiyonu oldu
İstanbul’da bu yıl 15.’si düzenlenen ve 25 ülkeden bin 201 yarışmacının 80 ayrı kategoride katıldığı Uluslararası Gastronomi Festivalinde Şef Metin Taşkın’ın pastası birinci seçildi.

İstanbul’da bu yıl 15.’si düzenlenen ve 25 ülkeden bin 201 yarışmacının 80 ayrı kategoride katıldığı Uluslararası Gastronomi Festivalinde Şef Metin Taşkın’ın pastası birinci seçildi.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından gerçekleştirilen Uluslararası Gastronomi Festivalini birçok ülkeden yabancı gazeteci takip ederken, dernek başkanları,öğrenciler, öğretmenler ve aşçılar ürünlerini jüriye beğendirmek için yarıştı. 25 ülkeden bin 201 yarışmacı arasında Avrupa Şampiyonluğuna, Şef Metin Taşkın’ın eseri layık görüldü. Taşkın’ın çalışması İstanbul’un ünlü Salı Pazarını tema olarak kullandı.

“DETAYLARA DİKKAT ETTİK"

Şef Metin Taşçı, şampiyon pastayı ortaya çıkarırken başarının detaylarda gizli olduğunu belirterek, “Benim tek amacım vardı; o da Bursa’nın adını dünyaya duyurmak. Bunun için çok çalıştım. Resim yapmasını ve sanatı çok seven birisiyim, başarının sırrı belki de burada saklı.Ürünü ortaya çıkarmamız 1 ay sürdü ama ondan öncesinden de konsepti belirlemek için hazırlık aşamamız da oldu. Tamamen doğal ve yenilebilir malzemeden, içinde çok fazla detayın olduğu bir pasta yaptım. Bir pazar yerini ele aldım. İsmi de ’Salı pazarı’ oldu. Burada, en ince ayrıntı dikkat ettim. Gerçek bir pazarda ne varsa çalışmanın içine koydum. Farklı simalar, pazar tezgahları, ürünler, yöresel kıyafetli insanlar; hepsi en ince ayrıntısıyla düşünülerek ortaya çıktı. Her bir karakterin birbirinde farklı olmasına özen gösterdim. Bu da bize başarıyı getirdi” diye konuştu. Taşçı, içinde minyatür figürlerin yer aldığı pastanın ölçülerinin 75x75 santim ebatında olduğunu, şampiyonadaki seçici kurulun en ufak ayrıntıya bile dikkat ettiğini dile getirdi.

Öte yandan, geçtiğimiz yıl yapılan organizasyonda ikinci olduklarını dile getiren Ali Genç, Fatih Sultan Mehmet Bulvarı’ndaki şubelerinde sergilenen ve müşterileri vasıtasıyla sosyal medyada paylaşılan şampiyon pastayı şehir dışından dahi görmeye gelenler olduğunu ifade etti.

(Burak Türker / İHA)

HABERİN VİDEOSU

Diğer Haberler
  • Kurbanlıklarla Koyun Koyuna Yatıyorlar14 Ağustos 2018 Salı 15:18
  • Kurbanını Sattı, Parayı Devlete Bağışladı14 Ağustos 2018 Salı 13:58
  • Eflatunpınar Hitit Su Anıtı'na Ziyaretçi İlgisi14 Ağustos 2018 Salı 13:48
  • Kanser Hastası Kadın İçin Yardım Bekleniyor14 Ağustos 2018 Salı 12:38
  • Baraj Suları Çekilince Köy Ortaya Çıktı14 Ağustos 2018 Salı 10:23
  • Kazdağları’nda Yıldız Şöleni14 Ağustos 2018 Salı 09:38
  • Bu Düğünde Dolar Geçmedi14 Ağustos 2018 Salı 09:23
  • Canlı Müzik Eşliğinde Tıraş Keyfi14 Ağustos 2018 Salı 09:13
  • Cakarta Suya Gömülüyor13 Ağustos 2018 Pazartesi 14:53
  • Bu Mahallede Telefon Çekmiyor13 Ağustos 2018 Pazartesi 14:23
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2011 Ulusal Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim