Bu tatlıyı herkes bilmiyor ancak yiyen bir daha istiyor İşte size 15 TL'Ye Ev Yapımı Nefis Zingil Tatlısı Tarifi..

Bu tatlıyı herkes bilmiyor ancak yiyen bir daha istiyor İşte size 15 TL'Ye Ev Yapımı Nefis Zingil Tatlısı Tarifi..

Özellikle Diyarbakır yöresinde çok fazla yenilen tatlılardan birisi olan Zingil tatlısı yiyenleri öyle bir hayran bırakıyor ki yiyen bir daha istiyor..

Bu tatlıyı Diyarbakır'da misafirlikte yemiştim. Sonrasında tadı damağımda kaldığı için evde genellikle yapmayı tercih ediyorum. Sizler de daha önce yemediyseniz evde hazırlayıp mutlaka yiyin. Hem tadı hem hafifliği çok hoşunuza gidecek.

15 TLYE EV YAPIMI ÇOK PRATİK LEZİZ BİR TATLI: ZİNGİL TATLISI

Tatlı severler için mükemmel bir fikir. Yeni lezzetler mi arıyorsunuz? Her gün benzer tatlıları yemekten sıkıldınız mı ? Şekeriniz mi düştü? Tatlı bir şeyler mi yemek istiyorsunuz? Aniden misafir geleceği haberini aldınız ve yeterli malzemeniz mi yok ?

O halde buyurun size çok pratik leziz mi leziz bir tarif. Nereden olursanız olun hangi şehirde yaşıyorsanız yaşayın sizi oradan alıp kısa süre içerisinde tam tamına 15 TL ‘ye Mardin mutfağına götürmeyi teklif ediyorum. Yolculuğumuzun sonunda keyifle yiyeceğiniz mükemmel bir lezzet sizi beklemekte... O halde buyurun başlayalım bu yolculuğa...

ZİNGİL TATLISI MALZEMELERİ

HAMURU İÇİN:

• 1 yumurta (1 TL)

• 1 çay bardağı süt ya da su (1.5 TL)

• 1 şu bardağı un (1 TL)

• 1 silme çay kaşığı karbonat (0.50 KR)

• Bir kaç damla limon suyu (1 TL)

• 1 Paket vanilya (0.50 KR)

1 tatlı kaşığı portakal/limon kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN:

• 1.5 su bardağı şeker (1.5 TL)

• 1.5 su bardağı su (1 TL)

Birkaç damla limon suyu

SÜSLEMEK İÇİN:

• Hindistan cevizi (2 TL )

• Ceviz (2 TL)

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvı yağ (2 TL)

ZİNGİL TATLISI TARİFİ

• İlk önce şerbetini yapmak için şeker ve suyu eriyene kadar karıştırıp yoğunlaşana kadar kaynatalım. ( Şerbetin şekerlenmemesi için mutlaka şeker eriyene kadar karıştıralım. Şerbet yoğun ve soğuk olmalı. Bu yüzden en az 5 dakika en fazla ise 10 dakika kaynatılmalı.)

• Kaynayan şerbete bir kaç damla limon sıkalım ve soğuyana kadar bekletelim. (Daha hızlı soğuması için buzdolabına da koyabilirsiniz.)

• Hamur için yumurta, su ya da süt, un, portakal/limon kabuğu rendesini, karbonata limon suyu ve vanilyalı ekleyip çırpalım. (Hamurun kıvamı kek kıvamında olacak. Portakal/ limon kabuğu rendesini ve vanilyayı yumurta kokusunu bastırmak için ekliyoruz.)

• Orta ateşte kızgın ve bol yağda hamur harcımızdan tatlı kaşığıyla azar azar koyup kızartalım.

• Kızaran hamurlarımızı bekletmeden şerbetle buluşturup servis tabağına alalım ve dilediğiniz gibi süsleyerek sunuma hazırlayalım. Afiyet olsun.

Kaynak: Ulusalpost.com Aktif Link vermeden Haber Sitelerinin Alıntı yapmasına izin verilmez!

İlgili Haberler