Bu Yiyecekleri Mikrodalga Fırından uzak tutunuz Isıtıp Yerseniz...

Bazı Yiyeceklerin yeniden ısıtılması tehlikeli olabiliyor. İşte o yiyeceklerden bazıları Dikkatli olmanızda fayda var

Bu Yiyecekleri Mikrodalga Fırından uzak tutunuz Isıtıp Yerseniz...
Yayınlanma Tarihi : 13 Mart 2021 16:00

Mikrodalga fırınların hayatımıza girmesiyle birlikte yemek ısıtmak keyifli ve kolay bir hal aldı.

Uzmanlar her ne kadar yiyeceklerin taze olarak tüketilmesini öneriyor olsada bir çok kişi dünden kalan yiyecekleri ısıtıp yemeye devam ediyor. Ancak bazı yiyeceklerin tekrar ısıtılması tehlikeli olabiliyor.

Uzmanlar tarafından yapılan uyarıları dikkate alırsanız iyi olur zira Bu yiyeceklerden herhangi birini ısıtıp yemeniz durumunda zehirlenme ihtimaliniz yüksek olabilir.

Herkesin bünyesi elbette çok farklı ama dünden kalan yemeği ısıtıp daha sonra hastaneye kaldırılanların sayısı artış gösteriyor.

Özellikle Şu Sıcak yaz günlerinde bu uyarıya kulak vermenizde fayda var.

İşte yeniden ısıtılmaması gereken yiyecekler:

Kereviz

Kereviz çorba için harika bir üründür ancak kerevizi mikrodalga fırında yeniden ısıtarak yemeyin.

Kereviz, yeniden ısıtma işleminden sonra toksik nitritlere ve kanserojen nitrosaminlere dönüşen nitratlar içerir.

Kereviz kreması çorbasını pişirmeyi deneyin - soğuk olduğunda bile lezzetli olacak.

Yumurta

Pişmiş yumurtalarınızı veya omletinizi yeniden ısıtmayın. Çünkü, yeniden ısıtmadan sonra, yumurta toksik hale gelir.

Onları sandviçinize veya salatalarınıza eklemeniz daha iyi olacaktır. Bu durumda onları tekrar ısıtmanız veya atmanız gerekmeyecek.

Ispanak

Sağlıklı bir diyet yapmak isteyen birçok kişi ıspanak ister çünkü birçok vitamin ve mineral içerir. Fakat, kereviz gibi, ıspanak da yeniden ısıtma sonrası nitritler ve nitrosaminler haline gelen nitratlarla doludur.

Sandviçlere veya salatalara ıspanak ekleyin ve maksimum faydayı herhangi bir zarar vermeden elde edin.

Mantar

Mantarlar, protein, vitamin ve amino asitlerin yüksek içeriğine rağmen, çoğu zaman sindirilmezler. Ve eğer kalan risotto tekrar ısıtırsanız, sorun daha da kötüleşecektir: mantarların protein bileşimi değişir ve bu, karın ağrısı ve mide şişmesine neden olur.

Ancak, artan mantarları yeniden ısıtmak yerine en iyi kullanımı onlarla bir makarna sosu hazırlamak ya da bir salataya eklemektir.

Patates

Oldukça beklenmedik bir şekilde, patateslerin de kara listede olduğu ortaya çıktı. Yeniden ısıtılmış patatesler tat ve sağlık yararlarını kaybeder ve oda sıcaklığında folyo içinde saklandıklarında bile botulizmin bir nedeni haline gelebilir.

Hemen patates püresi ve patates kızartması yiyin daha iyidir. Fazla haşlanmış patates varsa, bunları salatanıza eklemelisiniz.

Tavuk

Tavuk yemekleri tekrar ısıtıldığında protein bileşimi değişir ve bu sindirim problemlerine neden olabilir.

Bu nedenle, kalan tavuğu bir salata veya sandeviçe ilave etmek daha iyi.

Pancar

Pancar sağlığa yararları çok fazladır. Ancak pancar da nitratlarla dolu olduğu için onu tekrar ısıtmak tavsiye edilmez.

Taze pancar en sağlıklıdır.

Pirinç

Mynet'de yer alan bilgilere göre: Pirinç vitaminler, mineraller ve amino asitler bakımından zengindir, ancak pişirildikten sonra bile yaşayan bakteri sporlarını da içerir. Pilav hazırlandıktan sonra oda sıcaklığında bırakılırsa, bakteriler çoğalır ve bu durum gıda zehirlenmesine neden olabilir. Yeniden ısıtma sorunu çözmez, bu nedenle pirincinizi derhal tüketmeye çalışın 

Bu harika bilgiler hoşunuza gittiyse arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Belki onlarda mikrodalga fırında bu yiyecekleri ısıtıyor olabilirler

İlgili Haberler