Bu Yöntemle Kekler Bayatlamıyor! Tencerede Çaylı Sünger Kek Tarifi!

Bu Yöntemle Kekler Bayatlamıyor! Tencerede Çaylı Sünger Kek Tarifi!

Çay saati için tencereleri hazırlayın. Çünkü fırını olmayanlara özel, artık kekimizi tencerede nasıl pişirdiğimizi öğrenip yumuşacık kekler pişireceğiz. Çaylı nefis sünger kekin sırrı ise suda pişmesi. İşte tencerede kek tarifi...

Fırını olmayanlar keki dışarıdan almasın diye herkesin yapabileceği kolay bir kek tarifi getirdik. Çayın eşsiz tadı ile harika bir kombin oluşturan sünger keki mutlaka deneyin. İçerisine kakao da katılınca lezzetten dört köşe olan bu kekin püf noktaları ise yazımızda. 

Çay aromalı kekler son zamanda epey revaçta. Siyah çay ile yapılan keklerin ortak özelliği ise çok yumuşak hatta ıslak kek kıvamında olması. Yerken hiçbir kuruluk hissi vermeyen çaylı keklere sonradan krema dökmeye de gerek kalmıyor. Hatta ıslak kek için çaylı kek kullanmak bile başarılı bir sonuç verebilir. Ancak bugün konuşacağımız mesele kekteki çay değil, keki pişirme yöntemi. Suda pişirdiğimiz kekin süngersi yapısına bayılacaksınız!

Tencerede Çaylı Kek Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?

İki tane yumurtanın yanında iki su bardağı kadar da toz şeker tarifimiz için lazım edecek. Çay miktarı ise bir su bardağı kadar olmalı ve çayımız da demlenmiş taze çay olmalıdır. Bir su bardağı kadar da süt ile birlikte bir su bardağı sıvıyağı ve bir buçuk paket de kabartma tozu ile bir paket vanilya tarif için yeterli olacaktır. Kakao oranı iki yemek kaşığı olacak. Ancak fazla tepeleme olmamasına dikkat edin. Üç su bardağı kadar un da hamurumuz için yeterli olacaktır.

Tencerede Çaylı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin kaba yumurta ve toz şekeri alıp iyice çırpalım. Sonra sırası ile sütü, çayı, sıvıyağını ekleyelim ve çırpmaya da bir yandan devam edelim. Sonrasında da un dahil tüm katı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim. 

Kalıbımızı iyice yağlayalım ve kolayca çıkması için bir de üzerine un serpiştirelim. Hamuru kek kalıbına dökelim ardından büyük tenceremizi çıkaralım. Büyük tencerenin içerisine kek kalıbımızdan bir parmak kadar az su kolayım. Kalıbı içine yavaşça bıraktıktan sonra mutfak bezi ya da havlu gibi bir şeyle üstünü kapatalım ve kapağı da beraberinde kapatalım. 

Su kaynamaya başlayınca ocağın altını orta ateşe çevirin. Kapağı açmadan otuz beş dakikada keki pişirin. Süre sonunda da ocağın altını kapatıp ıslanmış bezi kurusu ile değiştirelim. On dakika daha beledikten sonra servis edebiliriz.