Bugün Akşama tatlı olarak ne pişirsem diyenlere çayın yanına. Haşhaşlı İrmik tatlısı tarifi..

Tatlılar arasında en kolay tatlılar dan birisi de haşhaşlı irmik tatlısıdır. Yapımı kolay olduğu gibi lezzeti de oldukça fazla olan bu tarife eminim bayılacaksınız..

Bugün Akşama tatlı olarak ne pişirsem diyenlere çayın yanına. Haşhaşlı İrmik tatlısı tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 20 Mart 2021 23:00

Akşam özellikle çay yanında en çok tercih edilen şey tatlılardır. Bir farklılık istiyorsanız değerli Ulusalpost okurları buyrun size haşhaşlı irmik tatlısı tarifi ..

HAŞHAŞLI İRMİK TATLISI

Şerbeti için malzemeler

  • 4 çay bardağı toz şeker.
  • 3 buçuk su bardağı su.
  • 2-3 damla limon.

Keki için malzemeler

  • 4 tane yumurta.
  • 2 çay bardağı toz şeker.
  • 2 çay bardağı sıvı yağı.
  • 2 çay bardağı süt.
  • 2 çay bardağı irmik.
  • 2 çay bardağı mavi haşhaş.
  • 2 çay bardağı un.
  • 1 tane kabartma tozu.

Üzeri için malzemeler

  • 1 paket kremşanti.
  • 3 çay bardağı soğuk süt.
  • 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı.

Hazırlanışı

    Öncelikle şerbeti yapmak için su ve şekeri derin bir tencereye alıp, şekeri eriyene kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştıralım.  Daha sonra ocağın ateşini yükseltelim, kaynamaya bırakalım. Kanadıktan sonra içine limon suyunu ilave edelim. Bu şekilde 3-5 dakika daha kaynatalım. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.

    Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 4 dakika çırpalım. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyelim. Haşhaş ile irmiği de ekledikten sonra karıştıralım. Son olarak ise unu ve kabartma tozunu ilave edelim. Tüm malzemelerimiz eklendikten sonra mikserle bir kez daha çırpalım. Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp, hazırladığımız harcımızı içerisine dökelim.

 Önceden ısıttığımız 180 derecelik bir fırın da üstü kızarana kadar 30-35 dakika pişirelim. Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra henüz sıcakken bir kürdanla üzerinde delikler açalım. Soğuyan şerbetimizi de kekin üzerine dökelim. Kek şerbeti iyice çektiğinde oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirelim. Bu sırada süt ve kremşantiyi bir kapta çırpıp dolaba kaldırdığımız kremşantiyi alıp dinlenen kekin üzerine eşit bir şekilde sürelim.

      Buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim. Daha sonra dilimleyerek üzerine Antep fıstığımızı serpiştirebiliriz. Tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.