Bugün ne pişirsem diye düşünenlere sırrı tadında gizli Türkmen mantısı tarifi

Türkmen mantısı ülkemizde pek bilinmeyen bir mantıdır. Ancak diğer mantılara göre oldukça lezzetli olan bu mantı gerçekten hem doyurucu hem de lezzetiyle çok farklıdır..

Bugün ne pişirsem diye düşünenlere sırrı tadında gizli Türkmen mantısı tarifi
Yayınlanma Tarihi : 12 Aralık 2020 08:34

TÜRKMEN MANTISI

Hamuru için malzemeler

  • 3 su bardağı ile un.
  • 1 tane yumurta.
  • 1 tatlı kaşığı ile tuz.
  • 1 buçuk su bardağı ile su.

İçi için malzemeler

  • 1 tane orta boy soğan.
  • 300 gr orta yağlı kıyma.
  • 1 çay kaşığı ile tuz.
  • Yarım çay kaşığı ile karabiber.

Hazırlanışı

              Öncelikle hamurumuz için tüm malzemeleri geniş bir kabın içinde karıştıralım. Açma kıvamına gelen hamurumuzu 3 bezeye ayıralım ve yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirelim. iç harcını yapmak için soğanı rendeleyelim, kıymayı ve baharatları da ilave edip yoğuralım.

Hamurumuz dinlendikten sonra bezeyi alalım ve ince olacak şekilde yuvarlak açalım ve büyük büyük kareler keselim. İçlerini dolduralım, kareleri üçgen olacak şekilde katlayalım ve iki ucunu da birbirine yapıştıralım.

Diğer bezelere de aynı işlemleri uygulayalım. Derince bir tencereye suyu ve tuzu koyalım ve kaynatalım. Hazır olan mantıları kaynamış suya atalım ve 5-6 dakika kadar kaynatalım. Suyun üzerine çıkan mantıları servis tabağına alalım. Sarımsaklı yoğurdu ve kızdırdığımız biberli yağ ile sevdiklerimize servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Bu Siteden Ulusalpost.com Aktif link verilmeden alıntı yapılamaz!