Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Ağızda Lokum Gibi Dağılan Mudurnu Köftesi tarifi ve püf noktası

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Ağızda Lokum Gibi Dağılan Mudurnu Köftesi tarifi ve püf noktası

Ramazan geldi ve Türk mutfağının eşsiz yemek tarifleri listeye çıktı. Onlar arasında en dikkat çekeni Mudurnu Köftesidir. İşte Köfte canı çekenlere Mudurnu Köftesi tarifi

Ramazan'da genelde geleneksel yemekleri yapmaya dikkat ederim. Bunlardan en dikkat çekenlerini yaparım. Hem çocuklarım hem ailem hem misafirlerim yemeklerime doğrusu bayılır

Bu sene iftara kimseyi yine davet edemeyeceğiz. Ancak evde herkes yapsın diye Mudurnu Köftesi tarifi vereceğim.

Şimdiden herkese afiyet olsun. Yaptığınızda tadına bayılacağınıza ben eminim :) Bakalım sizlerde tarifimi beğenecekmisiniz

Ben İHA'da görmüştüm. Sonrasında denedim .. Vazgeçilmezim oldu. Sizlerde yapabilirsiniz. Başkaları yararlansın diye paylaşmayı unutmayın

Hazırlanışı

600 gr piliç kıyması
40 gr pirinç
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
2 adet orta boy soğan
60 gr domates
150 gr havuç
100 gr kereviz
80 gr kabak
50 gr bezelye
2 diş sarımsak
60 gr margarin
100 gr patates
Yeteri kadar tuz, pul biber

Yapılışı
Soğanları ince doğrayın. İçine koyacağınız tuz ile ovalayın. Sonra piliç, kıyma, ka-bukları soyulmuş domates, pirinç, maydanoz, dereotu, karabiber koyup iyice karıştı-rın. Karışımdan yuvarlak köfteler yapın. Üzerine, (köftelerin kendisini toplaması için) kaynar su koyun, iki dakika kaynar suda bekleyen köfteleri kevgirle uygun bir tencereye çıkarın. Yeteri kadar suda, patates, havuç, bezelye, sarımsak, kereviz, margarin ve patatesler pişince ocaktan almadan 5 dakika önce kabakları koyun, sıcak olarak servis yapın.

İlgili Haberler