Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Antakya Mutfağından Vegan Tepsi Kebabı Tarifi

Herkes kırmızı et sevecek diye bir şey yoktur. Vegan yeme giderek yaygınlaşıyor. Şimdi sizlere Türk mutfağının en geniş lezzetleri bulunan Antakya mutfağından tepsi kebabı tarifini veriyoruz.

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Antakya Mutfağından Vegan Tepsi Kebabı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 01 Mart 2021 19:39

Kırmızı et tüketenlerin sayısı giderek azalıyor. Etten alacağımız besinleri bazı sebzelerden ve kuru yiyeceklerden alabiliyoruz. Şimdi sizlere son zamanlarda moda olan bir kebap tarifini vereceğiz.

Deneyip yaptığınızda lezzetinize doyum olmadığını göreceksiniz. İşte tarifimiz...

  • 400 gram mantar
  • 200 gram haşlanmış yeşil mercimek
  • 4 çorba kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumu
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane kapya biber
  • 4 tane sivri biber
  • 4 tane çeri domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 demet kadar maydanoz
  • 2 çorba kaşığı kadar salça
  • Bir tutam kadar tuz, pul biber ve karabiber

Antakya Mutfağından Vegan Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları kağıt havlu ile beraber temizleyin. Yıkama işlemi yapmayın. Yeşil mercimek, keten tohumu ve mantarları mutfak robotundan geçirin. Ardından üzerine sivri biber, maydanoz, soğan ve sarımsakları da ilave edin. Malzemeler ufak bir hal alana dek çekmeyi sürdürün. Fırın tepsisini yağlayın. Domates salçasını tepsi tabanına iyice sürerek yayın. Robottan çektirmiş olduğunuz karışımı da yağlı tepsiye aktarın ve parmaklarınızla bastırıp her yere yayın. Karışımı bir bıçak ile beraber 8 parçaya ayırın. Üzerine dilimlediğiniz biber ve domatesleri ilave edin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırınınızda 40 dakika süresince kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun!

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.