Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Bolu Mutfağından Tane Tane Tavuklu Acem Pilavı Tarifi

Türk mutfağı oldukça değerli bir mutfaktır. Bolu ise Türk mutfağının en iyi mutfaklarındandır. Sizlere Tavuklu Acem Pilavı Tarifi vereceğiz. Harika bir pilav yapabileceksiniz...

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Bolu Mutfağından Tane Tane Tavuklu Acem Pilavı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 27 Şubat 2021 02:36

Bolu'ya gittiğimde mutlaka acem pilavı yerdim. Uzun bir süredir gidemeyince bugün akşam yemeğinde tavuklu acem pilavı yaptım. Sizlerin de yapabileceğinizi düşünerek tarifi paylaşmak istedim.

Hem tane tane oluyor hem de oldukça doyurucu oluyor. Açıkçası ben normal pilav yapmaktansa acem pilavını tercih ediyorum.

Hem faydalı hale dönüştürüyorum :) Hem spor yapan iki oğlum olduğu için onların protein depolaması için bol bol bu pilavdan yediriyorum...

Bolu Mutfağından Tavuklu Acem Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı kadar pirinç
  • 3 su bardağı kadar tavuk suyu
  • Haşlanmış 1 adet tavuk
  • 4 tane kuru soğan
  • 4 çorba kaşığı kadar tereyağı
  • 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
  • Göz kararı tuz

Bolu Mutfağından Tavuklu Acem Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini haşlayın. Ardından didin. Tavuk suyunu pilavda kullanmak amacı ile saklayın. Soğanları piyazlık biçimde doğrayın ve tencere içerisinde kavurmaya başlayın. Kavurduğunuz soğanların üst kısmına tavuk etlerini koyun. 5 dakika daha beraberce kavurun.

Ortaya çıkan karışımın yarısını bir kenara ayırmayı unutmayın. Tencere içerisinde kalan tavukların üst kısmına pirinçlerin yarısını ilave edin. Üzerine de kenara ayırdığınız tavukları yayın.

Kalan pirinçleri tavukların üzerine koyun ve tamamen üzerini kapatın. Bu adımlar uygulanırken her bir adımda üzerine hafif bir şekilde bastırın ki tencereden alırken dağılmasın. Tereyağı ve tuzu parçalar biçiminde üzerine ekleyin. Tavuk suyunu da pilava ekleyin ve kapağını kapatıp pilavı kısık bir ateşte iyice pişirin. Tencereyi servis tabağı üzerine ters çevirin. Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.