Bugün ne pişirsem diyenlere Bursa Mutfağından lokum gibi pişmiş Tahinli Pide Tarifi

Pide Türk mutfağının yapılışı en basit lezzetlerinden biridir. Tahinli lokum kıvamında pişmiş pide ise Bursa yöresinde çok sevilir. Şimdi tarifi vereceğim

Bugün ne pişirsem diyenlere Bursa Mutfağından lokum gibi pişmiş Tahinli Pide Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Mayıs 2021 20:48

Dün akşam iftarda tahinli pide yaptım. Bursa ziyaretinde yemiş olduğum Tahinli pideyi unutamam. Bu yüzden zaman zaman tahinli pide yaparım.

Dün yaptığım tahinli pidenin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Belki işinize yarayacaktır. İşte en lezzetlisinden tahinli pide tarifi ve malzemeleri

Bursa Mutfağından Tahinli Pide Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı kadar un
  • 2 su bardağı kadar su
  • 2 su bardağı kadar süt
  • 2 su bardağı kadar toz şeker
  • 2 tane yaş maya
  • 2 tane yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 3 çay kaşığı kadar sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 su bardağı kadar tahin

Üzerine Dökmek İçin Gereken:

  • 1 su bardağı kadar fındık

Bursa Mutfağından Tahinli Pide Nasıl Yapılır?

İlk önce bir kapta şeker, sıvıyağ, süt, maya, tuz ve yumurtayı karıştırın. Ardından karışım içerisine elemiş olduğunuz unu yavaşça ekleyin. Karıştırın ve kıvam almasını sağlayın. Karışımın üzerini de streç bir filmle örtün ve mayalansın diye dinlendirin. Mayalanmış olan hamur içerisinden mandalina kadar parçalar alın. Hamur bezelerini ise merdane ile birlikte yuvarlak biçimli açın. Tabanı incecik olan hamurun kenar bölgelerini de içe doğru bükün. Açmış olduğunuz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Farklı bir kap içerisine pekmez, tehin, su ve şeker koyarak karıştırmaya başlayın. Tahin içeren harcı hazırlamış olduğunuz hamurların orta bölgesine dökerek eşit bir biçimde yayın. Hamurların kenar kısmına da bir fırça ile yumurtanın sarısını sürmeye başlayın. 180 derece önceden ısınmış fırın içerisinde 20 dakika boyunca pişirin. Tahinli olan pideleri dilimler halinde kesin. Üzerini fındıkla süsleyin. Afiyet olsun. Umarız bu pideyi çok beğenirsiniz!

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.