Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Çayın Yanında Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Tarifi

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Çayın Yanında Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Tarifi

Bu kurabiyeyi üç ay boyunca tüketebilirsiniz çünkü asla bayatlamıyor. Gerçek pastane tarifi olan kurabiyelere bayılacaksınız. Ağızda kıtır kıtır dağılan çikolatalı fındıklı enfes kurabiye çayın yanında nefis gidecek...

Çayın yanında yemeye doyamayacağınız bir tarifle geldik. Pastanelerde satılan o hiç bayatlamayan gevrek kurabiyeleri bu tarifle evinizde pişirebileceksiniz. 

Sürekli kurabiye yemek isteyen kurabiye canavarlarına harika bir haberimiz var. Aynı pastanelerdeki gibi, hatta çok daha güzel, bir tada sahip olan tarifini vereceğimiz bu kurabiyeler asla bayatlamıyor. Üç ay kadar uygun koşullarda saklarsanız durabilecek olan kurabiyeleri, bir kez yapıp kenara koyup komşular geldiğinde hızlıca çıkarıp servis edebilirsiniz. Ya da çok seviyorsanız ancak sürekli yapmaya üşeniyorsanız kurabiye kavanozunuzu bu kurabiyelerle doldurup gelip gidip yiyebilirsiniz. Uzun süre tüketebileceğiniz kurabiye tarifine bakalım.

Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi İçin Gereken Malzemeler

250 gram tereyağı ya da margarin, bir çay bardağı kadar sıvıyağı, dört yemek kaşığı pudra şekeri, dört yemek mısır nişastası, dört su bardağı da un ile beraber yarım çay kaşığı kabartma tozu gerekecek. Eğer elinizde mevcutsa dört yemek kaşığı da badem tozu atarak lezzetini katlayabilirsiniz.
Süslemek için de bir paket sütlü ya da bitter çikolata alabilirsiniz. Çikolatayı eritilenlerden tercih ederseniz daha lezzetli olacaktır. Biraz beyaz çikolata, Hindistan cevizi ve dövülmüş fındık ya da Antep fıstığı tozu lazım edecek. 

Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Amacımız yumuşacık bir hamur elde etmek. Bu nedenle işe koyulmadan önce tereyağı ya da margarini dışarıda beklettiğimizden emin olalım. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alalım ve üzerine bir çay bardağı kadar sıvıyağı dökelim. Eğer yardım edecek kimse yoksa ayrı bir yaba mutlaka unu eleyin. Hatta ben daha da yumuşak bir his verdiği için unu her seferinde iki kez elerim, siz de deneyebilirsiniz. 

Kaba aldığımız yağları iyice erittikten sonra un hariç bütün malzemeleri sırası fark etmeksizin kaba alalım ve yoğuralım. En son unu yavaş yavaş ekleyelim ki iyice bütünleşsin. Kulak memesi kıvamına gelince istediğiniz gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısınmış 170 derecelik fırına tepsiyi sürelim. 15 dakika pişmeleri için yeterli olacaktır. Fazla bekletirseniz üstleri kızarır bu nedenle hemen çıkarın. 

Kurabiyeler iyice soğuduğunda da çikolatayı eritin ve bir kısmını bandığınız kurabiyeleri elinizdeki Hindistan cevizi ya da fındık tozu gibi malzemelerle süsleyin. Soğuduğunda tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

photo5895478849196635659.jpgphoto5895478849196635658.jpg