Bugün ne pişirsem diyenlere çok kolay yapılan ve de yağ çekmeyen Çıtır Çıtır pişi tarifi.

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir Pişi. Hamur işi kaçamağı yapmak isteyenlere Yağ çekmeyen tam kıvamında pişi tarifi...

Bugün ne pişirsem diyenlere çok kolay yapılan ve de yağ çekmeyen Çıtır Çıtır pişi tarifi.
Yayınlanma Tarihi : 13 Nisan 2021 11:00

Kahvaltıda pişi sevenlerin yapabileceği yumuşacık mayalı pişi tarifi.. Bu lezzete bayılacaksınız.

Tam kıvamında pişi mayalı tarifi:

Malzemeler:

  • 5.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı instant maya ve mayayı eritmek için 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • kızartmak için yağ

Yapılışı:

  • Önce mayayı ve şekeri bir kaba alıp üstüne bir çay bardağı ılık suyu döküp iyice karıştırıyoruz. (Mayalanma işleminin çabuk olmasını isteyenler ağzını kapatıp 15 dakika bekletirse daha çabuk mayalanır.)
  • derin bir kabın içine unu alıyoruz. üstüne tuzu ve şekerli maya karışımını döküp birazda ılık su ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzun kıvamı cıvık olacak şekilde yoğurduktan sonra ağzını kapatıyor ve 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
  • Mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassıltıyor ve ortasını deliyoruz ki pişerken içi hamur kalmasın.
  • Yassılttığımız hamurları bir bezin üzerine koyup 10 dakika dinlendiriyoruz 
  • Derin bir tencereye bol sıvıyağ koyup iyice kızmasını bekliyoruz. Yağ iyice ısınınca hamurları atıyor ve çok uzun süre bekletmeden çevirerek pişiriyor ve alıyoruz.

Yumuşacık mayalı pişilerimiz hazır.

Afiyet olsun..

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.