Bugün ne pişirsem diyenlere içinizi ısıtacak ve yapımı basit terbiyeli sebze çorbası tarifi..

Bugün ne yapsam ne etsem diyorsanız işte hem sağlıklı hem doyurucu hem de şifa deposu bir çorba tarifi. Çok şaşıracağınız bir tarif olma özelliği taşıyor

Bugün ne pişirsem diyenlere içinizi ısıtacak ve yapımı basit terbiyeli sebze çorbası tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 18 Kasım 2020 06:52

Yapmış olduğum bu çorba tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Terbiyesini kendim yapıyorum sebzelerle şifa deposu olan bu çorba çok hoşunuza gidecek.

İşte değerli Ulusalpost okurları damak ısırtan o çorbanın detayları...

TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI

Malzemeler

  • 3 buçuk yemek kaşığı Ayçiçek yağı.
  • 1 tane kuru soğan.
  • 2 tane orta boy havuç.
  • 1 tane kırmızı dolmalık biber.
  • 1 tane kereviz sapı.
  • 1 tane küçük boy kabak.
  • 1 tane taze soğan.
  • 1 çay kaşığıyla tuz.
  • 1 çay kaşığıyla kara biber.
  • 5 buçuk su bardağı su.

Terbiyesi için malzemeler

  • Yarım su bardağıyla yoğurt.
  • 2 yemek kaşığıyla un.
  • 1 çay kaşığıyla tuz.
  • 1 tane yumurtanın sarısı.
  • 2-3 damla limon.

Hazırlanışı

     Öncelikle derin bir tencereye Ayçiçek yağını alalım ve kızdırana kadar bırakalım. Üzerine küp küp doğradığımız 1 tane soğanı ekleyelim ve yumuşayana dek kavuralım. Daha sonra üzerine sırayla küp küp doğranmış havuçları, 1 tane dolmalık kırmızı biberi, 1 tane kerevizin sapını, 1 tane kabağı ve 1 dal doğranmış taze soğanımızı ekleyelim. Kavurarak pişirmeye devam edelim.

Daha sonra tuzu, karabiberi ve 5 buçuk su bardağı suyu tenceremize ekleyelim ve karıştıralım. Kapağını kapatıp kaynamasını sağlayalım. Çorbamız kaynamaya başlarken terbiyesi için yarım su bardağıyla yoğurt eklediğimiz bir kaseye un, tuz, yumurta sarısı ve birkaç limon damlasını pürüzsüzce kıvam alana dek çırparak karıştıralım. Üzerine kaynamakta olan çorbamızdan birkaç kepçe alıp yavaş yavaş dökelim ve ısılarını eşitleyelim. Kaynayan çorbanın altını kısalım ve terbiye karışımımızı çorba tenceresine azar azar boşaltalım. 10-12 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Çorbamız piştikten sonra sıcak olarak sevdiklerimize servis edebiliriz. Afiyetler olsun.

ULUSALPOST.COM aktif link vermeden alıntı yapılamaz...