Bugün ne pişirsem diyenlere kokusuz ve çıtır çıtır kızarmış balığın tarifi.. Püf noktası işte buymuş..

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan ve Kışın sofralarımızı süsleyen balığı sevmeyen neredeyse yoktur. Balık yemek güzel ama pişirmek hele bir de kokusuyla uğraşmak zor diyorsanız haberimize göz atın.

Bugün ne pişirsem diyenlere kokusuz ve çıtır çıtır kızarmış balığın tarifi.. Püf noktası işte buymuş..
Yayınlanma Tarihi : 16 Nisan 2021 11:30

Kışın en çok sevilen ve tüketilen lezzetlerinden biri de tabi ki hamsi. Buğulaması ayrı kızartması ayrı güzel..

Kızartma seviyorum ama kokusuyla baş edemiyorum diyorsanız size kokusuz çıtır çıtır kızarmış hamsi tarifi

Tavada Çıtır Çıtır Kokusuz Balık:

1 kilo istavrit veya hamsi
Mısır unu
 Tuz
Zeytinyağı


Yapılışı:

Aldığımız balıklar bir güzel yıkanır ve tuzlanır sonra yanmaz bir tavaya yağlı kağıt serilir.
Yağlı kağıdın üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatılıp kağıdın her tarafına dağıtılır.


Üzerine tuzlanmış balıklarımız mısır ununa bulanarak dizilir, dizilim kuyruk kısmı tavanın ortasına bakacak şekilde yapılmalı 


Balıkların üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir ve aynı şekilde yağlanmış yağlı kağıt ile üstü kapatılır.
Yağlı kağıtların uçları kıvrılarak kapatılır böylece koku dışarıya yayılmamış oluyor, ocağın altı yüksek gözde açılarak altlı üstlü pişirilir, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.