Bugün ne pişirsem diyenlere kurumayan ve yağ çekmeyen püfür püfür Karbonatlı Köfte tarifi..

Bugün ne pişirsem diyenlere kurumayan ve yağ çekmeyen püfür püfür Karbonatlı Köfte tarifi..

Köfte en çok sevdiğimiz bir yiyecek. Ancak yapmak doğru olursa daha lezzetli oluyor. Yağ çekmeyen ve kurumayan köfte nasıl yapılır sizler için tarifimizi paylaşıyoruz

Değerli Ulusalpost okurları köfteyi eminim daha önce hiç biriniz denemediniz. Bu tarifi deneyen vazgeçemiyor ve tadına doyum olmuyor.

Tek yapmanız gereken bu tarifi uygulamanız. Daha sonra hoşunuza giderse böyle pişirebilirsiniz..

Malzemeler

450 gram dana kıyma

1,5 çay kaşığı karbonat

Yarım soğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı galeta unu

2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 çay kaşığı tuz

Domates Sosu İçin

5 adet rendelenmiş domates

2 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz ve küçük toplar halinde buz dolabında 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Bu sırada domates sosunu hazırlamak için, bir tencerede önce zeytin yağında sarımsakları soteliyoruz. Rendelediğimiz domatesleri ve domates salçasını ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. Baharatları da ekledikten sonra koyulaşana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Daha sonra köfteleri buzdolabından çıkarıyoruz ve zeytin yağında kızartıyoruz. Pişirdiğimiz köfteleri sos tenceresine aktarıyoruz.

Sos tenceresinin altını yeniden yakıyoruz ve köfteleri sos ile iyice pişiriyoruz.

Köftemiz hazır, afiyet olsun.

Önerilen içerik : Kahveyi sakın böyle içmeyin. Yanlış yapmışız. TIKLA OKU

Ulusalpost.com -Aktif link vermeden alıntı yapılamaz.. 

İlgili Haberler