Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Lezzetli Zeytinyağlı Kapuska Tarifi!

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Lezzetli Zeytinyağlı Kapuska Tarifi!

Kapuskayı hiç böyle yemediniz! nefis kıymalı zeytinyağlı kapuskaya en çok da çocuklarınız bayılacak. Kapuskanın püf noktası ise... Lahananın zeytinyağı ve kıyma ile birleşerek ortaya çıkardığı bu mükemmel yemeğin sırrı...

Kapuska yemeğini kim sevmez? Çocuklar tabi ki de... Ancak bu yapacağınız tarife çocuklarınız hayır diyememenin de ötesinde ikinci tabağı isteyecekler!

Mis gibi lahana ile yapılan zeytinyağlı kapuska lezzetinin yanında bir de şifa deposu. Şekerlemeyen kapuska yapmak için mutlaka bu tarifi uygulayın. Faydaları ile bilinen lahananın kalorisi çok azdır. Bunun yanında kapuskanın da içerisini sade tuttuğunuz sürece kalorisi düşük olacaktır. Ancak besin değerini arttırmak isterseniz de içerisine kıyma ekleyerek güzel bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Kalorisi yükselse bile buna değer... Şifa deposu bu tarifin detaylarına bakalım...

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Tarifimiz için pazardan aldığımız lahananın dörtte birini kullanacağız. Üç yüz gramlık kıyma bizim için yeterli olacaktır. İçerisine ise birer yemek kaşığı domates salçası ve tereyağı ekleyeceğiz. Yağ için ise tabi ki zeytinyağı kullanacağız. İki yemek kaşığı zeytinyağının yanında iki su bardağı kadar su ise sıcak olmalıdır. Bir tatlı kaşığı tuzun yanında birer çay kaşığı da karabiber ve kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır? 

Lahana seçerken sert olanları tercih etmeye dikkat edin. Yumuşak olanlar sarmalar için kullanılmaktadır. Lahanayı iyi bir şekilde yıkadıktan sonra yemeklik kesin. Sonrasında da soğanları keserek aradan çıkarın. 

Tencerede ilk olarak zeytinyağı ve tereyağı erimeli. Zeytinyağı hızlı yanana bir yapıda olduğu için tereyağı eridiği gibi soğanları atıp kavurmaya başlayın. Ardından kıymayı ekleyin suyunu salıp geri çektiğinde salçanın sırası gelecek. Salçayı da tencerede iki dakika kavurduktan sonra lahanalarımızı tencereye ekleyin. Kavurmadan bir su bardağı kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağını üzerine kapatın. Lahanalar biraz yumuşayınca baharatlar , tuz ve diğer bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. 

Orta ateşte pişirmeye devam edin, lahanalar sularını çekince yenmeye hazır olacaktır. yumuşaklığını da mutlaka kontrol edin. Afiyet olsun.