Bugün Ne Pişirsem diyenlere Lokum gibi Kuru Fasulye Kıvamında pratik Kıymalı Barbunya Tarifi!

Bugün Ne Pişirsem diyenlere Lokum gibi Kuru Fasulye Kıvamında pratik Kıymalı Barbunya Tarifi!

Barbunya Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genelde kuru fasulye kadar sevilir. Peki Lokum gibi pişmiş kıymalı barbunya nasıl yapılır? İşte tarifi

Genelde pilav yanına ya barbunya ya kuru fasulye iyi gider. Ben genelde barbunya tercih ediyorum. Daha pratik pişiyor açıkçası

Köy evinde olsak fasulyeyi ya odun ateşinde ya da soba üzerinde pişirirdim. Şimdi düdüklü tencerelerde pişen fasulyenin tadı tat değil anacağım :)

Bu yüzden barbunya niyeyse daha lezzetli geliyor bana.

Şimdi tarifi vereceğim sizlere

PRATİK KIYMALI BARBUNYA

Pratik Kıymalı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler Neler?

  • 500 gr doldurulmuş barbunya
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı ile doğranmış domates
  • 300 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı ile karabiber
  • 1 çay kaşığı ile kimyon

Pratik Kıymalı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanın yarısını keselim ve yemeklik olarak doğrayalım. Çok az zeytinyağı ekleyerek düdüklü tenceremizde güzelce kavuralım. Üstüne domatesi ve barbunyaları ekleyelim ve kapağını kapatalım. Düdüğünü çıkardıktan sonra yaklaşık 6 dakika kadar pişirelim. Kıymayı kalan soğanı ve baharatları ayrı bir tavanın içinde kavuralım. Pişen barbunyaları tencereden alalım ve kıymanın üzerine ilave edelim. Bir taşım daha kaynatarak sıcak sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!

İlgili Haberler