Bugün Ne Pişirsem Diyenlere MasterChef Yarışmasında Verilen Püf Noktasıyla Tereyağlı Levrek Tarifi

Türk mutfağının en farklı balık tarifiyle karşınızdayız Balık severlerin zahmetsiz hazırlayabileceği harika levrek tarifi sadece 15dakikada hazırlanıyor. MasterChef yarışmasına damgasını vuran tereyağlı levrek tarifi o kadar pratik ve lezzetli ki...

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere MasterChef Yarışmasında Verilen Püf Noktasıyla Tereyağlı Levrek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Temmuz 2021 01:10

Masterchef'e damga vuran tavada levrek yemeğinin detaylı tarifini yazdık. Levreği on beş dakikada hazırlayıp en lezzetli şekilde yemek için mutlaka bu tarif deneyin...

Tavada Tereyağlı Levrek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

İki tane kılçıkları alınmış ve çıkarılmış Levrek Fileto, iki çorba kaşığı tereyağı, ince kıyım maydanoz, istenilen oranda  tuz ve karabiber kullanacağız.
Tereyağlı sarımsaklı sos için ise iki çorba kaşığı tereyağı dört diş dövülmüş sarımsak bir tane limon, istenilen oranda tuz ve karabiber lazım olacak.

Tavada Tereyağlı Levrek Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk adımda levreklerimizi hızlıca yıkayalım. Sularını süzelim ve üzerine istenilen oranda karabiber ve tuzu serpiştirelim. 

Tavamızı da ocağa alalım. Genişçe bir tava kullanmaya özen gösterelim, tavaya da iki çorba kaşığı kadar tereyağı ekleyelim. Tereyağı eridiğinde ise levrekleri deriler aşağı bakacak şekilde tavaya alalım. Levreklerin rengi şeffaflaşmaya başlayınca piştiği anlamına geliyor. Üç ya da dört dakika kadar piştikten sonra spatula yardımı ile öteki yüzünü çevirelim. Bu şekilde de bir üç dakika kadar pişirelim. Ancak levreklerin kalınlığı bu noktada epey önem taşıyor. Levreklerimizi bu nedenle kontrol ederek pişirmeye özen gösterelim.

 Bu sırada da sosumuzu hazırlayalım. Sarımsakları ister doğrayalım isterse de sadece kabuklarını soyalım. Sos tavasına aldığımız iki çorba kaşığı tereyağı kızdığında sarımsakları atıp soteleyelim. Ardından biraz pişirip altını kısalım. Sonra bir tane limonumuzu yıkayıp ortadan ikiye bölüp iyice sıkalım. Sıktığımız suyu sos tavasına dökelim. İstenilen miktardaki tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra sos toparlanana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.

Sos kendini çekip hazır olduğunda levreğin olduğu tavaya alalım ve sonrasında biraz da levrekleri bu sosla beraber pişirelim. Üstüne başka bir limonu dilimleyip biraz daha pişirebilirsiniz de. İnce kıyılmış maydanozların yanında servis edebiliriz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.