Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Özel Bir Lezzet Kiremitte Soslu Köfte Tarifi..

Hem kolay hem de bir o kadar lezzetli kiremitte soslu köfte tarifi sizlerle. Sofralarınızı şekillendiren sunumu ve damaklarda bıraktığı enfes lezzetle akşamınızı kiremitte soslu köfteyle renklendirin.

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Özel Bir Lezzet Kiremitte Soslu Köfte Tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 15 Aralık 2020 00:09

Sofranıza renk katmak istiyorsanız ve klasik yemeklerden sıkıldıysanız hem tadıyla hem de görseliyle herkesi cezbeden kiremitte soslu köfte tarifi sizlerle. Kiremitte soslu köfte tarifi...

Malzemeler

  • 650 gram kıyma.
  • 1 tane orta boy kuru soğan.
  • 2-3 diş sarımsak.
  • 1 tane yumurta.
  • 2 çay bardağı bayat ekmeğin içi.
  • 1 çay kaşığı kimyon.
  • 1 çay kaşığıyla yenibahar.
  • 1 çay kaşığıyla karabiber.
  • 1 çay kaşığıyla tuz.
  • Yarım demet maydanoz.
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı.
  • 1 yemek kaşığıyla su.

Kızartmak için malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı Ayçiçek yağı.

Sosu için malzemeler

  • 2 tane orta boy domates.
  • 1 diş sarımsak.
  • 2 yemek kaşığıyla salça.
  • 1 çay kaşığıyla tuz.
  • 1 çay kaşığıyla karabiber.
  • 2 yemek kaşığıyla zeytinyağı.
  • 2 su bardağıyla su.

Üzeri için malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanışı

Öncelikle katı malzemelerimizden soğanı, sarımsağı, maydanoz ve yumurtayı mutfak robotumuzdan geçirelim. Minik minik olana kadar çekelim. Robottan geçtiğimiz bu karışıma kıymayı, ekmek içimizi ve baharatlarımızı ekleyelim. İyi şekilde yoğuralım. Daha sonra suyunu ve yağı da ekleyelim. Tekrar güzelce yoğurmaya devam edelim. Yoğurma işlemi tamamlanınca kabın üzerine streç film geçirip en az 1 buçuk saat dolapta dinlendirelim.

Sosunu yapmaya başlayalım, domateslerimizi rendeleyelim ve bir sos tavasına alıp zeytinyağıyla kavuralım. Daha sonra içine salçayı ekleyip, salçamızın kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra içine sarımsağı rendeleyelim. Tuz ve karabiberi de ekleyelim ve suyumuzu ilave edelim. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim. Dinlendirdiğimiz köfte harcımızı dolaptan alalım ve şekil vererek kızdırdığımız yağ da çok pişmeyecek şekilde her iki tarafını da kızartalım. Kızarttığımız köfteleri güveç kabımıza dizelim ve üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim.

Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Yaklaşık 15 dakika fırında pişirelim. Ardından fırının kapağını açıp rendelediğimiz kaşarları köftelerin üzerini tamamen örtecek şekilde serpiştirelim.  Fırının kapağını kapatıp tekrar pişmeye bırakalım. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim. Soslu köftemiz servise hazır. Sevdiklerimize sıcak sıcak ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.