Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Patatesli Poğaça Tarifi!

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Patatesli Poğaça Tarifi!

Puf puf kabarmış harika patates püreli poğaça tarifi! Tesadüfen bulunan bu yöntem sayesinde puf puf kabaran poğaçalar yapabileceksiniz! Harika poğaça tarifi, patatesli harcına bayılacaksınız!

Patatesli poğaçayı  tesadüfen bu kadar iyi yapan doğaçlama tarif yazımızda! Aniden bastıran krizlere birebir olan bu tarif sayesinde harika bir poğaça yiyeceksiniz!

Bu tarifte aslında börek yapmak için yola çıkılmış ancak yapılan ufak bir hata nedeniyle yumuşacık bir poğaça elde edilmiştir. Üzeri nar gibi kızaran, dışı çıtır içi yumuşacık olan bu tarifi başka hiçbir yerde bulamazsınız! İşte patatesli poğaça tarifi!

Patatesli Poğaça İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?

Patatesli poğaçanın hamuru için beş su bardağı kadar un, bir yemek kaşığı tuz, bir yumurta ve bir de on gramlık kuru maya yeterli olacaktır. Ununuzun arttığından emin olun çünkü hamur açarken lazım edecek.

İç harcı için ise dört haşlanmış patates, bir küçük soğan ve bir buçuk yemek kaşığı salça ile biraz tuz gerekiyor.

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

Dediğimiz gibi, tesadüfen bulunan bir yöntem olduğu için başka hiçbir yerde bu tarifi bulamazsınız. İlk adımda unu iki kez elekten geçirin. Bu sayede çok daha rahat yoğuracak ve yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz. 

Bu sırada da patatesleri mutlaka haşlayıp soğutmuş olun! Sıcak harç hamura girmemeli!

Diğer yandan hamur için gereken tüm malzemeleri yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Sonrasında ise bu hamuru biraz kaldırın ki mayalansın. En az 45 dakika beklemesi gereken hamur mayalanırken, patatesleri ezip püre haline getirin. Tavaya ise biraz yağ aldıktan sonra içerisinde incecik kıyılmış soğanları alın. Soğanlardan sonra salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun ve tuzu da ekledikten sonra oluşan sosu patateslere yedirin.

Hamurumuz şiştikten sonra bezeler halinde ayıralım ve yufka gibi açmaya başlayalım. Açılan hamurun köşesine uzatılacak şekilde patates püresinden koyalım. İnce ince sardıktan sonra gül böreği görünümü verip tepsiye yığalım ve biraz daha bekletelim. Üzerine nemli bir bez kapatın ki kurumasınlar. Tepside de mayalandıktan sonra üstlerine yarım çay bardağı yağ ile biraz da su eklenmiş karışımı döküp fırına verelim. Kızarana kadar pişirdikten sonra fırında bekletmeden alalım. Afiyet olsun.

İlgili Haberler