Bugün ne pişirsem diyenlere püf noktasıyla Kusursuz ve de kuru olmayan bulgur pilavı tarifi.

Türk mutfağının en sevilen lezzeti. Pilavların şahı denir ona - Akşama ne pişirsem diye düşünmeyin işte size geleneksel ama bir o kadar da lezzetti bir yemek tarifi... Bulgur pilavı tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere püf noktasıyla Kusursuz ve de kuru olmayan bulgur pilavı tarifi.
Yayınlanma Tarihi : 29 Nisan 2021 08:00

Türk mutfağında ana yemeğin yanına mutlaka bir pilav yapılır. Ama bol sebzeli ve tavuk sulu bir bulgur pilavı elbette diğer türlerinden her zaman bir adım öndedir. Özellikle besin değeri açısından da çok faydalı olan bulgurun tarifini veriyoruz.

Kağıt kalemi hazırlayın. Akşama ne pişirsem derdinden kurtarıyoruz...

Bulgur Pilavı Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet domates
  • 1 adet iri soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Salça

Yapacağınız bulgur pilavında önemli olan sebzesinin bol olmasıdır. Biz Ölçüsünü bu şekilde verdik ama daha bol sebzeli yaparsanız lezzeti daha da artacaktır.

Bulgur Pilavı Yapılışı:

Derin bir tencerede soğanları ince olarak kıyıp yağ ile kavurmaya başlayın. kavrulan soğanların üstüne doğradığınız biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra da doğradığınız domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin ancak burada önemli olan sebzeyi tam olarak öldürmemenizdir. Kavrulan sebzeye salçanızı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından 2 su bardağı bulguru ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun ve sıcak su ile tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başladığı anda önce tuz miktarını kontrol ederek ihtiyacı kadar tuzu ilave edin, karıştırın ve ağzını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Ara ara su miktarını ve pişme derecesini kontrol edin. Bulgurun pişme derecesi farklılık gösterebilir. Bu sebeple eklediğiniz su miktarı yeterli gelmezse üstüne azar azar lapa olmasını sağlamayacak şekilde sıcak suyunuzdan ilave edebilirsiniz. Pişen pilavınızın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Yanında salata ve yoğurt ile servis yapabilirsiniz 

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.