Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Tam Kıvamında Duvaklı Pilav Tarifi

Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Tam Kıvamında Duvaklı Pilav Tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere duvaklı pilav tarifi vereceğiz İşte eşsiz pilav tarifimizin ayrıntıları..

Bugün sizlere farklı bir tarif vereceğiz. Bu tarifimiz duvaklı pilav tarifi olacaktır. Özellikle çocuklarımın çok sevmiş olduğu bu tarifi sizlerin de beğeneceğinizi düşünerek bu tarifi vermekteyim... 

Ana yemeklerin yanında ya çorba olur ya pilav. Çeşit çeşit pilav tarifleri olsa da bu pilavı daha çok sevmekteyim.

Şimdi sizlere duvaklı pilav tarifi vereceğim. Genelde misafirlerim geldiği zaman daha doyurucu olması nedeniyle bu tarifi yapmaktayım.

Doyurucu olmasının yanı sıra biraz daha lezzetli oluyor. Bununla birlikte neredeyse lapa olması dahi imkansız bu pilavın.

İşte tadına doyum olmayan Duvaklı pilavın ayrıntıları..

Duvaklı Pilav Yapımı İçin Gerekli Malzemeler 

2 su bardağı baldo pirinç

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Bir fincan badem

3 su bardağı et suyu

250 gram yağsız kıyma

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça (Salça tercihi size kalmış)

Tuz, karabiber ve pul biber

Duvaklı Pilav Yapımı


2 su bardağı pirinci ılık ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin. 30 dakika ılık tuzlu suda bekletilmiş pirinci süzün ve bol suyla yıkadıktan sonra suyun iyice süzülmesini sağlayın. Derin bir tencere içerisinde önce 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Ardından pirinci tencereye boşaltarak kısık ateşte kavurun. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduğunuz pirincin üzerine et suyunu kattıktan sonra suyunu çekene kadar pişirin. Pirincin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika kadar ağzı kapalı olacak şekilde demlenmesini sağlayın.

Daha sonra 2 yemek kaşığı tereyağını eriterek pilavın üzerine katın ve iyice karıştırın. Başka bir tencere veya tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve kıymayı boşaltın. Kıymaların rengi kırmızıdan döndükten sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçanızı ve baharatlarınızı ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika daha kavurun.

Başka bir tavaya ya da büyük bir cezveye 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve bademleri ekleyin. Bademleri rengi dönene kadar kavurun. Neredeyse bitti. Önce servis tabağının tabanına pilavı koyun ve üzerine kıyma ekledikten sonra bademleri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun..

İlgili Haberler