Bugün ne pişirsem diyenlere tencerede yapılandan çok farklı ve leziz fırında makarna tarifi..

Bugün ne pişirsem diyenlere tencerede yapılandan çok farklı ve leziz fırında makarna tarifi..

Makarnayı genelde tencerede yaparız. Oysa fırında yapılan makarna daha bir lezzetli oluyor. Biraz uğraştırıcı gibi gözükse de aslında çok kolay. Buyrun tarifimize..

Genelde çocuklarıma fırında makarna yedirmeyi tercih ederim. Yalan yok tencerede olandan daha lezzetli oluyor. Üstelik yapımı da çok kolay. Değerli Ulusalpost okurları sizlerle fırında makarna tarifini paylaşmak istedim..

Mantarın sosu için malzemeler

  • 350 gram mantar.
  • 4 tatlı kaşığı zeytin yağı.
  • 2-3 diş sarımsak.
  • ½ limon.
  • 2 tatlı kaşığı tere yağı.
  • 4 tatlı kaşığı un.
  • 4 çay bardağı süt. 
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 tatlı kaşığı karabiber.

Makarna için malzemeler

  • 1 paket dolusu burgu makarna.
  • 250-300 gram rendelenmiş kaşar peynir.

Hazırlanışı

     Öncelikle mantarlarımızı iyi bir şekilde temizleyelim. Daha sonra orta büyüklükte dilimleyelim. Bu sıra da derin bir tencereye makarna için su koyalım. Kaynadıktan sonra burgu makarnalarımızı içerisine aktaralım. 8-10 dakika kadar kaynadıktan sonra haşlanan makarnaları ocaktan alıp, süzelim.

      Ardından sosumuza geçelim. Orta büyüklüğe getirdiğimiz mantarları ve doğradığımız sarımsakları yağ eşliğinde tavaya alalım. Sotelemeye başlayalım, mantarlar suyunu bıraktıktan sonra üzerine tereyağımızı ilave edelim. Daha sonra karıştıralım.

Unumuzu ilave edelim ve 3-4 dakika kavuralım. Ardından sütümüzü azar azar ilave edip, karıştıralım. Bu zaman da mantarlı sosumuzun yoğunlaştığının farkına varacaksınız. Üzerine tuzu ve karabiberi serpiştirelim, ocaktan alalım. Kare bir borcama mantarlı sosumuzu ve makarnamızı karıştırarak dökelim. Rendelediğimiz kaşar peynirimizi de üzerine yaydıktan sonra önceden ısıtılan 170-180 derecelik fırına verelim. 15 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız da 20 dakika dinlenmesini bekleyelim ve servise hazır. Afiyetler olsun.

ULUSALPOST.COM

ÖNEMLİ DUYURU! - HABERLERİMİZ KAYNAK VERİLSE BİLE AKTİF LİNK VERİLMEDEN KULLANILAMAZ

İlgili Haberler