Bugün ne pişirsem diyenlere yağ çekmeyen veya kurumayan et kıvamında İstiridye Mantar Sote Tarifi

Mantarlar arasında en faydalısı kuşkusuz istiridye mantarıdır. Eğer sizlerde faydalarından yararlanmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi evde yapınız. Bakın yağ çekmeden nasıl hazırlanır..

Bugün ne pişirsem diyenlere yağ çekmeyen veya kurumayan et kıvamında İstiridye Mantar Sote Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 17 Kasım 2020 07:59

Mantar hemen hemen herkes tarafından sevilen bir yiyecektir. Ancak çoğumuz mantarın yağ çekmesi veya kuruması yüzünden rahatsız oluruz. Şimdi sizlere değerli Ulusalpost post okurları ağızda hoş bir tat bırakan ve kesinlikle yağ çekmeyen bir mantar sote tarifi vereceğiz

Sizlerde arkadaşlarınıza ulaştırın.

Malzemeler

Yarım kilo iri doğranmış istiridye mantarı

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 diş dövülmüş sarımsak

5 dal taze kekik

1,5 yemek kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Yapılışı

Tavayı ocakta biraz ısıttıktan sonra önce zeytin yağını ve doğradığımız mantarları ekliyoruz.

Mantarlar suyunu salana kadar kavuruyoruz. Sonrasında dövdüğümüz sarımsağı ve limon suyunu ekliyoruz.

2 dakika kadar ateşte karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve taze kekiği mantarlarla buluşturuyoruz.

En son lezzetli bir koku vermesi için tereyağını koyup karıştırıyoruz. Tereyağı eridikten sonra tavayı ocaktan alıyoruz.

Tabağımıza aldığımız mantara sumağımızı da ekiyoruz ve yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

İlgili Haberler