Bugün ne pişirsem tatlı olsun diye akşam çay yanına nefis ağızda eriyen Elmalı kurabiye tarifi.

Bugün ne pişirsem tatlı olsun diye akşam çay yanına nefis ağızda eriyen Elmalı kurabiye tarifi.

Çay yanına uzun zamandır elmalı kurabiye yapmıyordum. Bugün yapmışken sizlerle paylaşayım dedim. Üstelik tesadüfen püf noktasını da keşfettim. İşte o tarif..

Değerli Ulusalpost okurları elmayla yapılan kurabiye gerçekten daha lezzetli oluyor. Ağızda erimesi ise ayrı bir güzellik katıyor.

İşte o tarifim..

 ELMALI KURABİYE

Malzemeler

  • 3 tane orta boy elma.
  • 1 buçuk su bardağıyla ceviz içi.
  • 1 çay kaşığıyla toz şeker.
  • 1 tatlı kaşığıyla tarçın.

Hamur için malzemeler

  • 125 gram tere yağı.
  • Yarım su bardağıyla yoğurt.
  • Yarım su bardağıyla sıvı yağı.
  • 1 çay bardağıyla karbonat.
  • 4 buçuk su bardağıyla un.

Hazırlanışı

            Öncelikle tavaya rendeden geçirdiğimiz elmamızı ve şekeri koyalım. Hafif suyunu çekene pişirelim. Piştikten sonra içerisine cevizimizi de ekleyip karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakalım. Daha sonra derin bir kaba un haricinde diğer malzemelerimizi alalım ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Hazır olan hamurumuzu yuvarlak bir borcama yarısını yayalım. Daha sonra üzerine yaptığımız iç harcını yayalım. İç harcın üzerine de kalan hamurumuzu yayalım. Daha sonra 170 derece de önceden ısıttığımız fırında rengi pembeleşene dek pişirelim. Pişen kurabiyemiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Elmalı kurabiyemiz servis hazır. Afiyet olsun.

Ulusalpost.com - aktif link vermeden alıntı yapılamaz.. 

İlgili Haberler