Bugün Sahurda ne pişirsem diyorsanız işte ise kıtır kıtır İspanyol omleti tortilla tarifi.

Bugün Sahurda ne pişirsem diyorsanız işte ise kıtır kıtır İspanyol omleti tortilla tarifi.

Kahvaltının vazgeçilmezi olan omletler arasında belki de en çok sevilen bir tarif bu olsa gerek. Çok şaşıracağınıza emin olduğum bu lezzete çocuklarınızda bayılacak.. sahurda yapılabilir börek kıvamında ve doyurucu tortilla omlet tarifi

Kahvaltılarda zaman zaman ya menemen yaparız ya omlet. Ancak omletler arasında farklı bir tarif denemek istiyorsanız değerli Ulusalpost okurları mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

Tadına eminim çok bayılacaksınız. İşte o lezzetli tarif.. İSPANYOL OMLETİ TORTİLLA..

İSPANYOL OMLETİ TORTİLLA

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates.
  • 3 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı.
  • 1 tane orta boy soğan.
  • 3 tane orta boy yumurta.
  • Yarım çay kaşığı tuz.
  • Yarım çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

     Öncelikle kabuğunu soyduğumuz patatesleri sudan geçirip, halka halka ince olacak şekilde dilimleyelim. Tekrar bol suda yıkayıp, kurulayalım ve bir kenarda bekletelim. Kuru soğanımızı piyazlık doğrayalım. Daha sonra derin bir kap alıp, yumurtaları çırpalım. İçine tuz ve karabiber ekleyip tekrar çırpalım. Karıştırma kabımız derin olursa daha iyi olur.

     Piyazlık doğradığımız soğanları, bir tencerede kızdırdığımız yağın içine atalım ve 3-4 dakika kadar kavuralım. Daha sonra ince ince doğradığımız patatesleri de içine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişmesini sağlayalım.

    Soğanlı patates karışımını piştikten sonra çırptığımız yumurtaların bulunduğu kaba aktaralım. Karıştıralım. Ve bu karışımı tekrar kızartma tenceresine alalım. Üzerini düz olacak şekilde spatula yardımıyla düzeltelim. Yumurtalar katılaşana kadar iyice pişirelim ki sulanmasın. Pişen omletimizi, geniş bir servis tabağına ters çevirerek çıkardıktan sonra diğer yüzünü de birkaç dakika kızartalım. Ve patatesli omletimiz hazır. Sıcak sıcak dilimledikten sonra sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ulusalpost.com