Bugün tatlı canım çekti diyorsanız işte size en lezzetli haliyle sindirim dostu Havuçlu Muhallebi kek tarifi

Bugün ne pişirsem ne yapsam çay yanına diyorsanız bu tarif çok hoşunuza gidecek.. İşte tadına doyamayacağınız o tarifin ayrıntıları..

Bugün tatlı canım çekti diyorsanız işte size en lezzetli haliyle sindirim dostu Havuçlu Muhallebi kek tarifi
Yayınlanma Tarihi : 04 Aralık 2020 17:57

Sayısız kek tarifi vardır. Ancak misafirlerim ve çocuklarım bu kek tarifini daha çok seviyorlar. Tarifi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tüm ayrıntılarıyla kusursuz  tarifimin sırrı:

Keki İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 4 çay kaşığı kadar tarçın
  • 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 4 su bardağı ceviz içi
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı süt

Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı kadar da süt

Nasıl Hazırlanır?

  • Rendelenmiş havuçları kağıt bir havluya sarın. Böylece nemini almış olacaksınız. Keki hazırlarken bu havuçları havlu içinde bir kenarda bekletin.
  • 6 dakika boyunca şeker ve yumurtayı çırpmayı sürdürün. Sıvıyağ ve sütü de ekleyerek iyice karıştırın.
  • Elemiş olduğunuz unun içine tarçın ve kabartma tozu ilave edip düşük devrede çırpın. İyice birleşmeleri gerekiyor.
  • Ceviz içi ve havucu da ilave ederek karıştırmaya başlayın.
  • 20 cm çapında yağladığınız ve unladığınız kalıp içine kek harcını aktarın.
  • Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında fansız şekilde 30 dakika, 20 dakika fanlı ayarında pişirin.
  • Kürdan testi yaparak kontrollü bir pişirme işlemi gerçekleştirmeniz mümkündür.
  • Fırından aldığınız keki kalıptan çıkarıp soğuması için kendi haline bırakın.
  • Muhallebiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Unu derin bir tencereye ekleyip, 5 dakika boyunca kısık ateşte kavurun.
  • Daha sonra şekeri ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
  • Sütü de ilave ederek bozamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırmak suretiyle pişirin. 10 dakika sonra hazır olacak, ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
  • Ara sıra karıştırın, ardından soğuması için bırakın.
  • Kek iyice soğuyunca kalıba geri koyun. Soğumuş muhallebi karışımını da üzerine dökerek 6 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun o zaman!

Bu siteden Ulusalpost.com aktif link verilmeden alıntı yapılamaz

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.