Bugün tatlı olarak ne pişirsem diyenlere. Nefis mi nefis. Trabzon hurmalı Mereng tatlısı tarifi

Kimisi ona cennet hurması der kimisi ona Trabzon hurması. Peki ondan yapılan tatlıdan haberiniz var mıydı? İşte o lezzetli tatlının tarifi

Bugün tatlı olarak ne pişirsem diyenlere. Nefis mi nefis. Trabzon hurmalı Mereng tatlısı tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Aralık 2020 12:32

Değerli Okurlar bugün sizlere tadına doyum olmayacak bir tariften bahsedeceğiz. Yapımı oldukça da kısa sürüyor.. İşte tarifimiz

Gerekli Malzemeler

  • 8 yumurta akı
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 2 bardak pudra şekeri
  • ½ çubuk vanilya
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası

İç Harç Malzemeleri

  • 90 gr file badem
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 100 ml krema
  • 4 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 tane Trabzon hurması

Nasıl Hazırlanır?

  • Yumurta aklarını mikser aracılığıyla kar kıvamına gelene dek çırpmaya başlayın.
  • Toz şeker ve pudra şekerini yavaşça ilave ederek çırpma işlemini sürdürün.
  • Farklı bir kap içinde çubuk vanilyayı, pudra şekerini ve buğday nişastasını iyice karıştırmaya başlayın.
  • Meydana gelen karışımı ise yumurta aklarına ilave edip spatulayla beraber karıştırın.
  • Sirke ilave ettikten sonra biraz daha karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 10 x 20 ölçülerinde 2 adet dikdörtgen çizin.
  • Kağıdı tamamen ters çevirin ve karışımı dikdörtgenlerin iç kısmına iyice yerleştirin.
  • Önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında fanı çalıştırmadan 50 dakika boyunca pişirme işlemi yapın. Ardından soğusun diye bir kenara koyun.
  • Tatlının iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. File bademleri yağsız bir tavada azıcık kavurun.
  • Kavrulmuş olan bademleri farklı bir sos tavasına alarak üzerine Trabzon hurması ve tereyağı ekleyin. Karıştırmayı unutmayın. Trabzon hurmalarının kabuklarını soymayı ihmal etmemeniz gerekiyor.
  • Şeker ve çubuk tarçını da ilave edip bütün malzemeleri karıştırın.
  • Kremayı da ilave edip kısık bir ateşte pişmesini bekleyin. Ocaktan aldıktan sonra çubuk tarçını içinden alın.
  • Soğumuş olan tatlıların üzerine Trabzon hurmasını kattığınız harcı yayın. Diğer parçayla da üzerini iyice kapatın.
  • Üzerini tarçınla süsleyin, soğuk şekilde tüketin afiyet olsun!

Kaynak : Ulusalpost.com Aktif link verilmeden bu siteden alıntı yapılamaz..

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.