Bunu öğrenince bundan böyle hep taze fasulye pişireceksiniz. Şaşırtan faydası ve en kusursuz tarifi

Mis gibi Taze fasulye veya kuru fasulye Türk mutfağının pilav yanına yakışan en iyi yemeği. Ancak taze fasulye çok daha faydalı.. Yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var anlatacağım

Bunu öğrenince bundan böyle hep taze fasulye pişireceksiniz. Şaşırtan faydası ve en kusursuz tarifi
Yayınlanma Tarihi : 26 Mart 2021 02:58

Fasulye en az et kadar değerli bir yiyecektir. Bu yüzden fasulye yaparken bilmeniz gereken bazı bilgiler var

Taze fasulyeyi özellikle gelişim çağındaki çocuklarımıza tükettirmek gerekiyor ben genelde soframdan eksik etmem . Kışın mecburen kuru fasulye yapsamda mevsimi gelince mutlaka taze fasulye pişiririm.

Ancak taze fasulye konusunda bilmeniz gereken bazı bilgiler var. Mutlaka bunlara dikkat etmelisiniz

Yeşil fasulye ya da taze fasulye, yediğimiz her besinde olduğu gibi aslında onunda bilinmeyen pek çok faydası var. A vitamini yönünden zengin olan bu besin düzenli tüketildiğinde yaşlanmalara bile çare olabiliyor.

Hem Gözü Hem Cildi Hem Bağışıklığı Koruyor

Yaz aylarında taze taze tüketilen kış içinse kilolarca alınıp hazırlık yapılan yeşil fasulye hem cilt hem göz sağlığınıza faydalı. İçerdiği anti oksidanlar sayesinde vücuttaki zararlı bileşenleri yok etme ve yaşlanmayı geciktirme özelliğine sahip. Tabi bunu yaparken bağışıklık sisteminizi ve göz sağlığınızı korumayı da unutmuyor.

Her meyve ve sebze mevsiminde tüketildiğinde faydalı ancak taze fasulye yazdan buzluğa atıldığında dört mevsim tüketilebilen yegane sebzelerden. Vitamin mineral ve antioksidan bakımından zengin olan taze fasulye, düşük kalorili olması sebebiyle diyet sofralarının da vazgeçilmezi. Lifli gıdalar arasında bulunan fasulye sindirim sistemine yardımcı olur ve kötü kolesterolünde barğırsaktan emilimine izin vermeyerek kalkan görevi görür. Size tadına doyamayacağınız fasulye tarifi veriyoruz.

Taze Fasulye:

Püf noktası: fasulye gibi yemeklere çok fazla su dökülerek pişilmez. Çok su dökmek içine çok su çekmesi ve tadının bozulması demek. Olabildiğinde kendi suyunda pişsin ihtiyaç duyduğunuzda azar azar sıcak su ilave edin.

Malzemeler:

  • 1 kg taze fasulye
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı salça( salça isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Fasulyelerinizi önce ayıklayın varsa kenarında kılçıklarını temizleyin ve 2-3'e bölün. Bölme işlemi bitince bir kabın içerisinde iyice yıkayın
  • Soğanı ardından domatesi küp küp doğrayıp tencereye atın. Üstüne yıkanan fasulyeleri ekleyin. Zeytinyağını da ilave edip ocağın üstüne alın ve kısık ateşte kendi suyunu bırakmasını bekleyin. Suyunu bırakınca salçasını, şekerini ve suyunu ekleyin. Ardından kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın biraz dinlendirin öyle servis edin.

Afiyet olsun...

İlgili Haberler