Canan Karatay Kırmızı Et Gerçeğini Anlattı! Fayda sağlayan tek pişirme yöntemini açıkladı

Canan Karatay Kırmızı Et Gerçeğini Anlattı! Fayda sağlayan tek pişirme yöntemini açıkladı

kurban bayramında yoğunlukla tüketilecek olan kırmızı etin en sağlıklı pişirme yöntemi meğerse buymuş! Canan Karatay faydalı olan tek yönteme açıklık getirdi; "Bu şekilde tüketirseniz hiçbir şey olmaz!"

Ünlü uzman doktor Canan Karatay kırmızı et hakkında konuştu. Kırmızı etin oldukça sağlıklı bir besin olduğuna değinen Karatay, pişirme yöntemş doğru olduğu sürece istenildiği kadar tüketilebileceğine dikkat çekti. Canan Karatay'ın önerdiği pişirme yöntemi ise eti kendi yağında pişirmek. Ete ilave yağlar eklendiğinde hem daha yağlı hem de kanserojen olabiliyor. Karatay ise eti kendi yağında ya da kuyruk yağı ile beraber tüketmeyi tavsiye ediyor. 

Yanmış et yemeyin

Kurban Bayramında mangallar kuruldu, herkes kırmızı et ziyafeti çekmeye hazırlanıyor. Ancak Canan Karatay önemli bir noktaya karşın da daha öncesinden uyarı yapmıştı. Tıp dünyasında karşıt görüşte olanlar olsa da Canan Karatay doğru şekilde tüketilen kırmızı etin çok faydalı olduğunu ve gut hastalığına neden olmadığını savunuyor. Bunun yanında yanmış et sevenleri de uyarıyor. Mangalda, fırında ya da tavada fark etmeksizin eti yakarak tüketenlerin bu alışkanlıklarından vazgeçmesi gerekiyor çünkü yanık besinler kansere neden oluyor. 

Sakatat çok faydalı

Canan Karatay ayrıca etin sağlıklı bölgelerinden de bahsetti. Hem ucuz hem de çok lezzetli olan sakatat içerisinde bolca D vitamini ve D vitamini bulunuyor. Omega-3 de bulunduran böbrek, dalak, beyin, karaciğer ve yürek gibi kısımlar oldukça faydalı. Hatta Karatay'ın dikkat çektiğine göre en fazla D vitamini de karaciğer ile yürek kısmında bulunuyor. Karatay, en iyi sakatın da kuzuda bulunduğuna işaret ediyor.

Şeker tüketimine dikkat!

Kurban Bayramında yapılan en büyük hatayı da hatırlatan Canan Karatay baklava ve börek gibi yoğun şeker ve karbonhidrat tüketiminden kaçınmak gerektiğini belirtiyor. İfadelerine göre yoğun miktarda et tüketmek gut hastalığına yol açmıyor, aksine karbonhidrat ve şekerli olan glisemik indeksi yüksek besinleri tüketmek bu hastalığı tetikliyor. Sağlıklı beslenmeye dikkat edildiği sürecek kırmızı et gut hastalığına neden olmuyor. Bu nedenle bayramda yenilecek baklava dilimi birden fazla olmamalı...

Kaynak: Sözcü, CNN Türk

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.