Canan Karatay'ın Önerdiği En Sağlıklı Börek.. Karatay Böreği Tarifi

Börekten vazgeçemeyenler için en sağlıklı olanının tarifini sizler için derledik. İşte kilo aldırmayan Karatay Böreği tarifi..

Canan Karatay'ın Önerdiği En Sağlıklı Börek.. Karatay Böreği Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Mart 2021 21:15

Börek, Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Bazen kahvaltımız bazense akşam yemeğimiz olur. Fakat pek sağlıklı olduğunu söylemek doğru olmaz. Hamur işlerinin kilo aldırdığı doğrudur. İşte kilo aldırmayan bir börek tarifiyle karşınızdayız. 

Prof. Dr. Canan Karatay'ı bilmeyen yoktur. Prof. Dr. Karatay'ın zayıflamak isteyenler için yaptığı diyet listeleri ve kürleri de kendisi kadar meşhurdur. İşte o tariflerden bir tanesiyle karşınızdayız. Karatay hocamız börekten vazgeçemeyenleri de düşünmüş. Hem börek yiyeyim hem de kilo almayayım diyorsanız doğru yerdesiniz. İşte nefis kilo aldırmayan sağlıklı mı sağlık Karatay böreği tarifini sizler için derledik.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 tane kabak
  • 1 dal pırasa
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 kase beyaz peynir
  • 2 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Çörek otu
  • Eski kaşar
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı

İlk olarak mercimeği suda haşlayın. Kabakları yıkayıp rendeledikten sonra suyunu güzelce sıkın. Haşlanan mercimeklerin içerisine kabakları ekleyin. İnce ince kıyılmış maydanoz ve pırasayı da ekledikten sonra eski kaşar ve çörek otu hariç bütün malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın. 

Pişirmek için kullanacağınız kalıba börek harcınızı döktükten sonra üzerine rendelenmiş eski kaşar ve çörek otunu her yerine gelecek şekilde eşit miktarda serpin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üstü nar gibi kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler