• BIST 88.153
  • Altın 217,221
  • Dolar 5,7233
  • Euro 6,5185
  • İstanbul 30 °C
  • Ankara 33 °C
  • İzmir 32 °C

Çaya öyle bir şey katıyorlar ki, gribi anında bitiriyor!

Çaya öyle bir şey katıyorlar ki, gribi anında bitiriyor!
Kafkas ülkelerinde yaşayanların soğuktan korunmak için yüzyıllardır uyguladığı bir yöntem var. Çaya terayağı, karabiber ve süt katmak...

Nogay çayı nedir?

Kafkas çayı, Tatar çayı, Tibet çayı ya da Ayakşay olarak da bilinen Nogay çayı, çayın sütte pişirilmiş haline deniyor. Bu çay uzun yıllardan beri şifa niyetine içiliyor.

Çay ama çorba gibi

Soğuk algınlığından korunmak, gribi önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için içilen Nogay çayı, bir çaydan çok daha fazlası... Çorba niyetine de içilen Nogay çayına kimi zaman ekmek doğranıp afiyetle yeniyor.

Nogay çayı nasıl yapılır?

Malzemeler

Her zaman evde demlediğimiz dökme siyah çay
1 bardak süt
1 çay kaşığı terayağı ya da kaymak
Bir tutam tuz ve karabiber
1 ufak boylarda tencere

Hazırlanışı

Tencerede tıpkı demlikte yapar gibi çayı, iyi bir su ile demliyoruz.

Ardından miktara göre süt ilave ediyoruz (bir tencere için iki su bardağı süt) ve çayı kaynatmaya devam ediyoruz.

Çay hafif fokurtular verdiği vakit tencereye karabiber ve tuz ekliyoruz.

Çay iyice kaynadığında ise çayımızı başka bir tencereye süzerek döküyoruz.

Ayrı bir yere aldığımız çayı bir bardak ya da kasede servis edebilirsiniz.

Servis ederken çayın üzerine çok az tereyağı ya da kaymak koyabilirsiniz.

Türk kahvaltısındaki çayın yerinden farklı olarak, bir nevi eş yemek veya aş malzemesi olarak tüketilir. Nogay çayına ekmek, açma, börek gibi çeşitli hamur ürünleri banılabilir.

Çay ve Süt Birlikteliği

Nogay çayı, sütte demlenen bir çaydır. Tıpkı Hint çayı gibi... Hint çayından ayrıldığı nokta Nogay çayının tereyağı ve süt içermesi. Hint çayında ise daha çok baharat ve tarçın yoğundur.

Çaya süt eklemek Doğu geleneği dışında Batı’da da görülmektedir. Bunun en güzel örneği ise yine İngilizlerin çayların yanında süt servis etmeleridir. Ki Hint çayının sütle yapılmasının sebebi İngilizlerin çaya süt eklemeleri değildir. Hindistan’da bu gelenek çayı sütte demleyerek daha önceleri de var olmuştur.

Daha fazla içerik için Kaynak : Mynet.com

Diğer Haberler
  • Bu Hafta 9 Film Vizyona Girecek16 Ağustos 2018 Perşembe 10:18
  • Maaşlarını Devlete Bağışladılar16 Ağustos 2018 Perşembe 09:38
  • Kocaeli, Buray İle Coştu15 Ağustos 2018 Çarşamba 23:43
  • Mesut Özil’in Sevgilisi Deplasmanda15 Ağustos 2018 Çarşamba 21:08
  • Bayram Tatili Yolculuğunu 'Yalnız Yapmayın' Uyarısı15 Ağustos 2018 Çarşamba 15:48
  • Alanya’da Orman Yangını15 Ağustos 2018 Çarşamba 13:48
  • Ayvalık’taki Orman Yangını Söndürüldü15 Ağustos 2018 Çarşamba 13:44
  • Ezo Gelin’in Kızı 19 Yıl Sonra Türk Vatandaşı Oldu15 Ağustos 2018 Çarşamba 13:08
  • Cunda Adasında Orman Yangını15 Ağustos 2018 Çarşamba 12:38
  • Antalya’daki Orman Yangını Kontrol Altına Alındı15 Ağustos 2018 Çarşamba 12:28
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2011 Ulusal Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim