Çayınız Kahveniz olana kadar hazır oluyor. Evde mis gibi Vişneli Kek nasıl yapılır? Vişneli kek tarifi

Tam kıvamında Vişneli kek nasıl olur? Mutfağa koşun hemen tarife başlayın. Tadı damağınızda kalacak bir tarifimiz var yine. Buyrun o halde sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim..

Çayınız Kahveniz olana kadar hazır oluyor. Evde mis gibi Vişneli Kek nasıl yapılır? Vişneli kek tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Aralık 2020 13:22

VİŞNELİ KEK

Çikolata sosu için Malzemeler

  • 2 su bardağı ile süt.
  • 3 yemek kaşığı ile toz şeker.
  • 90 gr bitter çikolata.
  • 1 silme yemek kaşığı ile un.
  • 2 tatlı kaşığı ile kakao.
  • 1 tatlı kaşığı ile tereyağı.
  • Yarım su bardağı ile çekirdeksiz vişne.

Kek hamuru için malzemeler

  • 5 tane yumurta.
  • 2 çay bardağı ile un.
  • 3 çay bardağı ile toz şeker.
  • 4 yemek kaşığı ile nişasta.
  • 4 yemek kaşığı ile kakao.
  • Silme çay kaşığı ile tuz.
  • 1 tatlı kaşığı ile vanilya özütü.
  • Yarım su bardağı ile çekirdeksiz vişne.

Süslemesi için malzemeler

  • 10 tane taze vişne. (isteğe göre.)

Hazırlanışı

            Öncelikle kekimizi hazırlamak için; yumurta sarısını ve beyazlarını ayrı kaplara ayıralım. Yumurta sarılarının bulunduğu kaseyi kaynamakta olan suyun bulunduğu tencerenin üzerine alalım. Toz şeker eklediğimiz yumurta sarılarına şeker eriyene dek karıştıralım ve benmari usulü pişirelim. Ilık bir kıvama geldiğinde benmariden alıp vanilya özütünü katalım. Ayrı bir kapta bulunan yumurta aklarımızı az bir tuz ilavesiyle köpürtelim. Katı bir kıvama gelip yoğunluğunun üstüne çıkmasına dikkat edelim.

Unu, nişastayı, kakaoyu ve tuzu bir kaba alalım ve benmari usulü erittiğimiz yumurta sarılarına ekleyelim ve karıştıralım. katı bir kıvama gelince yumurta aklarına kuru malzemelerimizi az az katalım ve bir kaşık yardımı ile alttan üste doğru karıştıralım.

son olarak ise ayıkladığımız ve suyunu süzdürdüğümüz ve hafif unlanmış vişne tanelerimizi ekleyelim. Hafif yağladığımız ve yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli bir kek kalıbına boşaltalım. Üzerini spatula yardımıyla düzeltelim ve 180 derecelik önceden fırında 30 dakika kadar pişirelim.

Çikolata sosumuzu hazırlayalım; sütü, toz şekeri ve kakaoyu derin bir sos tenceresine alalım. İyi bir şekilde çırptığımız malzemelere küçük parçalara böldüğümüz bitter çikolataları ve tereyağını ekleyelim. Kısık ateş üzerinde karıştırarak koyulaşana dek pişirelim.

Ayıkladığımız, çekirdeksiz vişne tanelerimizi katalım ve karıştıralım. Kekimizi fırından alalım ve soğuması için servis tabağına alalım. Pürüzsüz kıvam elde etmek için sın kez karıştırdığımız ılımış çikolata sosunu kekin üzerinde gezdirelim. Taze vişnelerimiz ile süsleyelim ve soğuduktan sonra sevdiklerimize servis edelim. Afiyet olsun.

Bu Siteden Ulusalpost.com Aktif link verilmeden alıntı yapılamaz!

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.