Çıtır Çıtır Restoranlardaki Gibi Patates Kızartması Yapmanın Sırrı! Püf Noktası yağı değilmiş asıl tarif ise..

Çıtır Çıtır Restoranlardaki Gibi Patates Kızartması Yapmanın Sırrı! Püf Noktası yağı değilmiş asıl tarif ise..

Restoranlarda yapılan çıtır patates kızartmasının sırrı belli oldu! Aynısı evde de bu yöntemler sayesinde yapabileceksiniz. Şimdi Sizlere Çıtır Patates Kızartmasının Sırlarını vereceğiz

Patates kızartmasının incelikleri hakkında bilgiler vereceğiz. İster fırında  patates yapın ister tavada kızartın. İnceliklerini öğrenmenizde fayda vardır. Vereceğimiz bu bilgiler sayesinde sizlerde çok sağlıklı patates kızartmaları yapabileceksiniz. İşte Tadına doyum olmayacak patatesle ilgili tüm bilgilerimiz

Kim istemez aynı restoranlardaki gibi patates kızartıp keyifle evde yemeyi? O ihtimal aslında çok uzak değil. Muhteşem bir tarif ile aynı kafelerde yediğiniz ve özlediğiniz tatta patates kızartması yapabilirsiniz.

Patates kızartmak çok basit ancak biraz özen gösterilmediğinde tadı çıkmayacak kadar kötü olabilen bir atıştırmalık. Bazen bekleyemeyip erken alınca çiğ kalıyor bazen ise çok bekletip neredeyse yakıyor ve nedense haşlanmış patates gibi yumuşak kalıyor. Bunlar önlemek için muhteşem bir kaç önerimiz var.

Patates kızartma ipuçları

Sirkeli suya yatırmak iyi bir seçenektir. Ancak ilk olarak dikkat edilmesi gereken kesinlikle manavdan alınan patatesin kalitesi. Eldivensiz kesinlikle dokunmamanız gereken patatesleri seçerken sert olmalarına dikkat edin. Bayat olanlar yumuşak olacaklardır.

Bunun yanında patatesleri buzlu suya yatırmak da bir seçenek. Hatta patates kızartacağınız kahvaltıdan önceki gece iyisi mi patatesleri soyun, ince ince dilimleyin ve bir poşete geçirip buzluğa atın. Ardından sabah yağı kızdırdıktan sonra direkt olarak içine donmuş patatesleri atın. Bu şekilde çok daha iyi kızaracaklardır.

Dikkat edilmesi gereken diğer bir önemli nokta da patateslerin eşit kesilmesi. Cetvelle ölçün demiyoruz ancak mutlaka patatesleri eşit dilimleyin ki aralarında fark olmasın. 

Ben bu kadar uğraşamam diyorsanız da fırında patates yaparak hem daha sağlıklı ve değişik bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte fırında patates tarifi.

Hangi malzemeler gerekecek?

İhtiyacımız olan ilk malzeme bir kilo kadar patates. Daha sağlıklı olması ve çok daha egzotik bir tat elde etmek için bu patatesleri bir buçuk çay bardağı zeytinyağı gerekecek. Ayrıca bir tatlı kaşığı tuz, aynı oranda karbonat, bir çorba kaşığı kadar biberiye ve dört diş de sarımsak lazım edecek. İsterseniz karabiber ekleyerek güzel bir aroma da katabilirsiniz. 

Nasıl pişirmeli?

Tarifimiz biraz uğraş istiyor. İlk olarak patatesleri güzelce soyalım ve yıkadıktan sonra dörde bölelim. Tencerede kaynattığımız suya atalım ve karbonat ile tuzla beraber on dakika kaynatalım. Ardından suyu da süzelim. 

Patatesleri fırındaki tepsiye dizdiğimiz patateslere zeytinyağı, gezdirip sarımsakları da direk kabukları ile birlikte atın. Biberiyeleri de patateslerin üstüne serpiştirdikten sonra iyice harmanlayın. Tuz ve karabiber de ekledikten sonra 200 derecelik fırında pişirin. Arada karıştırın ve istediğiniz renge gelince fırından çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.

Restoranlardaki gibi Çıtır Çıtır Patates Kızartmak İçin böyle Kızartın

703715.jpg

Patates Kızartması Günümüzde en çok tüketilen yiyeceklerden. Evde kolaylıkla yapılabilen patates kızartmasını daha keyifli ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Şimdi size vereceğimiz bu tarifle sizde evinizde harika bir patates kızartması yapabilecek ve lezzetine doyum olmayacak.

Dışarıda yediğiniz patates kızartmalarıyla evde yaptığınız patates kızartması arasında gerçekten de büyük bir fark oluyor.

Şimdi Sİze vereceğimiz bu yöntemle bu fark ortadan kalkacak.

İşte Lezzetine Doyum olmayacak tarifin detayları..

McDonalds patatesi diye bildiğimiz çıtır patates kızartmalarını evde birkaç noktaya dikkat ederek yapabilirsiniz. Çıtır patates kızartmasının püf noktaları....

 McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun.
 
Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.
 
Önceden hazırlık yapacak vaktiniz yoksa patatesleri çıtır olması için patatesi çok ince dilimleyin.
 
Patatesleri tuzlayıp bir kasede 10-15 dakika bekletin.
 
Patatesi daha geç yanan fındık yağı gibi yağlarda kızartabilirsiniz

-- hangi yöntemi uygularsanız uygulayın nefis patatesler kızartabileceksiniz - verdiğimiz bu bilgiler sayesinde sizlerde tıpkı restoranlardaki gibi nefis patates kızartması yapabileceksiniz.

AFİYET OLSUN

İlgili Haberler