Daha önce denediniz mi bilmiyoruz ama. Tadına çok bayılacaksınız Kahveli pasta tarifi

Kahveli pastanın tadına doyum olmuyor. Yediğinizde hayran kalacaksınız. İşte Kahveli pastanın tarifi..

Daha önce denediniz mi bilmiyoruz ama. Tadına çok bayılacaksınız Kahveli pasta tarifi
Yayınlanma Tarihi : 25 Mayıs 2021 15:45

KAHVELİ PASTA

Malzemeler

  • 150 gr bitter çikolata.
  • 110 gr Hindistan cevizi.
  • 3 tane orta boy yumurta.
  • 2 yemek kaşığıyla kakao.
  • Silme çay kaşığı tuz.
  • 2 tane yumurta beyazı.
  • 100 gr şeker.

Kreması için malzemeler

  • 2 tane yumurta sarısı.
  • 1 buçuk yemek kaşığıyla nişasta.
  • 100 gr toz şeker.
  • 1 su bardağıyla sıcak süt.
  • 1 çay kaşığı vanilya.
  • 1 yemek kaşığı granül kahve.
  • Yarım yemek kaşığı toz jelatin.
  • 1 su bardağıyla çırpılmış krema.

Üzeri için malzemeler

  • 3 yemek kaşığıyla kakao.

Hazırlanışı

            Öncelikle çikolatalı pastamızın tabanını hazırlamak üzere benmari yapalım. Tenceremizin üstüne yerleştirebileceğimiz bir kase alalım ve kaseye değmemesine dikkat ederek su ekleyerek kaynatalım. Suyumuz kaynayınca altını kısalım. Tencere üzerindeki kaseye bitter çikolatamızı ve Hindistan cevizi yağımızı koyalım.

Erimeye başladığında kaşık ile karıştıralım. Tamamen eridiklerinde kaseyi bir kenara alalım ve 8-10 dakika dinlendirelim. Yumurtanın sarılarını tek tek çırpıp erittiğimiz çikolatanın içine ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra üzerine kakao ve tuz ekleyelim ve hafif şekilde karıştıralım.

Yumurtamızın beyazına şeker ekleyelim ve mikser yardımıyla çırpalım. İyi bir şekilde kabarıp parlak bir renk alınca çikolatalı karışımı ekleyelim ve kaşık ile karışımı katlayarak yedirelim. Kelepçeli kek kalıbını yağlayalım ve çikolatalı pasta harcımızı içine dökelim. Daha önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakalım.

Pişen keki fırından çıkaralım ama kelepçeli kalıbımızdan çıkarmayalım. Kahve kremasını hazırlayalım; yumurta sarılarımızı nişasta ile karıştıralım. Daha sonra üzerine şekeri ekleyelim ve ısıttığımız sütü az az karışıma ekleyelim. Karışımı bir tencereye aktaralım ve muhallebi kıvamını alıncaya kadar bir kaşık yardımıyla karıştırarak pişirelim. Kıvamını aldıktan sonra vanilya ve granül kahveyi ekleyelim ve karıştıralım. Ardından ocağımızdan alalım ve dinlenmeye bırakalım.

Suyu ekleyerek açtığımız toz jelatini kahveli kremamızın harcına ekleyelim ve karıştıralım. Bir su bardağıyla kremayı kabarana kadar çırpalım ve sonra harcımıza ekleyelim. Tüm malzemeler iyi şekilde karışana dek karıştıralım. Hazırladığımız kahveli kremamızı kelepçeli kalıbımızda pişirelim. Çikolatalı pasta tabanımızın üzerine dökelim. Buzdolabında bir süre bu şekilde bekletelim. Servis etmeden hemen önce üzerini kakao ile kaplayalım. Afiyet olsun.

Bu siteden Ulusalpost.com Aktif link vermeden alıntı yapamazsınız!

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.