Dışarıda para ödemenize hiç gerek yok! Evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Orjinal TİRAMİSU tarifi

Bir İtalyan lezzeti olan Tiramisuyu sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte Tarifi...

Dışarıda para ödemenize hiç gerek yok! Evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Orjinal TİRAMİSU tarifi
Yayınlanma Tarihi : 07 Nisan 2021 10:00

Tiramisu, İtalyan lezzeti olsa da dünya çapında bilinen ve yenen bir tatlıdır. "Beni neşelendir" ya da "beni yukarı çek" anlamı taşıyan tiramisu geçekten de yenildiğinde insanı enerji olarak yukarı çeken lezzetlerden.

Malzemeler bulunup bulunamama biçimine göre tarifinde de farklılıklar bulunan tiramisunun orijinal tarifini sizin için araştırdık.Tarife başlamadan önce Tiramisu'nun orjinalinin Mascarpone peyniri ile yapıldığını bilmelisiniz. Tiramisu tarifi ona en yakın tat olan Labne peyniri ile de yapılabilmektedir. Bu nedenle orjinal tarifimizde Labne peyniri kullanacağız. İşte Tiramisu tarifi

TİRAMİSU

Malzemeler:

  • 1 paket kedi dili bisküvi ya da hazır pasta keki
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 bay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gram labne peyniri

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı kakao

Tiramisu'da önce kremayı yapmanız gerekmektedir. 

Krema için; orta ateşte yumurta, şeker, un, sütü karıştırın. Giderek yoğunlaşan karışım krema kıvamını alınca ocağın altını kapayıp soğumaya bkırakın. Ara ara karıştırmak daha pürüzsüz krema elde etmenizi sağlar.

Yapılışı:

Sıcak su ile granül kahveyi karıştırıp sıra sıra dizdiğiniz kedi dili bisküvilerini ya da pasta kekinin bir tabanını ıslatın. Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın. Kahve ile ıslattığınız bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın ve bir kat daha bisküvi dizin. Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın. Hazır olan tiramisunuzu 2 saat buzdolabında beklettikten sonra süzgeç yardımı ile üzerini kako ile kaplayıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

İlgili Haberler