Dolma Severlere Özel Yavan dolma Tarifi, Yavan Dolma Malzemeleri Neler?

Türk mutfağının en farklı lezzetlerinden olan yavan dolma nasıl yapılır? işte tadı damağınızda kalacak yavan dolma tarifi

Dolma Severlere Özel Yavan dolma Tarifi, Yavan Dolma Malzemeleri Neler?
Yayınlanma Tarihi : 26 Mayıs 2021 07:00

Dolma millet olarak en sevdiğimiz lezzetlerden biridir. Yavan dolma ise açıkçası yapılışı en basit dolmalardandır. Geçtiğimiz günlerde yine canım çekti.

Bir çok tarif araştırırken karşıma İHA'da yer alan bir tarif çıktı. Birde öyle deneyim dedim. Tadı damağımda kaldı. Hemen sizlerle paylaşmak istedim.

Eğer sizlerde evde dolma yapacaksanız mutlaka bu tarifi uygulayın. İşte en basitinden yavan dolma tarifi:

Yavan dolma Tarifi haberimizde. İşte detaylar
Malzemeler

500 gram kuru bakla
Bir buçuk su bardağı aşurelik yarma 
500 gram dolmalık kıyma 
2 adet soğan
6 dilim pastırma
500 gram çorbalık kemik
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
500 gram sarmalık yaprak 
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı
Kuru baklayı akşamdan ıslatın. Kabuklarını ayıkladıktan sonra ikiye bölün. Soğanları, pastırmaları ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Birbirine harmanlayın. İçine baklaları, kıymayı, yarmayı, salçayı katın. Malzemeyi iyice harmanlayın. Hazırladığınız bu içten biraz alıp yaprağın ortasına koyun. Yaprağın önce bir ucunu, sonra diğerini kapatın. En son, etek kısmını kapatıp bohça biçiminde sarın. Tencerenin dibine çorbalık kemikleri dizin. Sardığınız dolmaları bunun üzerine ve arasına koyarak yerleştirin. Kısık ateşte yarım saat, 45 dakika kadar pişirin ve servise sunun.

Kaynak: İHA

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.