Dolma Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Bir Dolma Tarifiyle Karşınızdayız Soğan Dolması Tarifi

Dolma Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Bir Dolma Tarifiyle Karşınızdayız Soğan Dolması Tarifi

Türk mutfağının sayısız dolma çeşitleri bulunur. Ancak soğan dolması pek bilinmez. Şimdi sizlere nefis mi nefis lokum gibi soğan dolması tarifi vereceğim

Uzun bir süredir yapmış olduğum en iyi dolma çeşitlerinden birisidir Soğan dolması. Bugüne kadar yapmadığınıza sizde tattıktan sonra pişman olacaksınız. Açıkçası ben yapınca çocuklarım bu tarife çok bayılıyorlar :)

Bakalım siz ne düşüneceksiniz.. Tarifi son derece kolaydır bu yüzden istediğiniz zaman deneyebilirsiniz. Afiyetler olsun efendim..

SOĞAN DOLMASI

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler Neler?

  • 7-8 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ile pirinç
  • 1 çay bardağı ile bulgur
  • 1 fincan ile sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gr kıyma (veya kuşbaşı et)
  • 1 yemek kaşığı ile salça
  • 1/2 demet maydanoz.
  • 1/2 demet nane.
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı ile tuz.

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlarımızın kabuklarını soyalım. Ortadan iki bölmeden önce derin bir çizik halinde keselim ve haşlayalım. Haşlanan soğanları sudan alalım ve soğumaya bırakalım. Haşlama suyunu ise kenara alalım. İç malzemelerini karıştıralım ve harcımızı hazırlayalım. Soğanların yapraklarını ayıralım ve orta kısımlarına harç dolduralım. Rulo bir şekilde saralım ve tencereye dizelim. Domates salçasını, suyu ve sıvı yağı bir bardak da çırpalım ve dolmaların üstüne gezdirelim. Kenara ayırdığımız soğan suyunu da tencereye ilave edelim ve pişirmeye başlayalım. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişen dolmalarımız servise hazırlar. Sıcak sıcak servis edebiliriz.  Herkese afiyet olsun.

İlgili Haberler