Efsane Bir Köfte Tarifimiz Var İftara Yakışır Pirinç Köftesi Tarifi

Efsane Bir Köfte Tarifimiz Var İftara Yakışır Pirinç Köftesi Tarifi

Genelde Pirinçle pilav yapılır ancak Türk mutfağının enfes bir pirinç köftesi tarifi var! Tarifi şimdi vereceğiz

Pirinç Köftesi belki de tadı ve adı en çok tuhafıma giden köftedir. Büyük annem öğretmişti. Rahmetli ne severdi?

Dün Akşam yine yaptım. Yaparkende bir yandan  tarifi yazdım. Sizlerle paylaşmak adına tabi. İşte sizlere pirinç köftesi tarifi

Pirinç köftesi tarifi

Malzemeler;

Bir kase haşlanmış pirinç

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kara biber

1 çay kaşığı nane

4-5 demet taze soğan

2-3 demet maydanoz

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı un (tam buğday unu kullanılabilir)

Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı;

Haşlanmış olan pirinçler bir kabın içerine alınır, üzerine ince kıyılmış olan soğan ve maydanoz eklenir. Diğer bütün malzemeler eklenerek 10 dakika yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir ve avuç içiyle üzerine bastırılarak yassılaştırıyoruz. Hazırlanan köfteleri kızgın yağda arkalı önlü pişiriyoruz. Tercihe göre yanına yoğurtla servis edebilirsiniz, Soğuk veya sıcak tüketilebilir. Afiyet olsun.

 

İlgili Haberler
En Yeniler