Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Çorba yemek bağırsak ve mide sağlığı için çok önemlidir. Özellikle de sürekli dışardan ve kuru gıdalarla besleniyorsak çorba yemek bizim için oldukça rahatlatıcı olacaktır.

Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 14 Temmuz 2021 04:22

Bugün sizlerle beraber mercimek çorbasını biraz değiştirerek enfes bir lezzet ortaya çıkaracağız. Erişteli kırmızı mercimek çorbası gayet lezzetli ve sade mercimek çorbasından sıkılanlar için tam bir kurtarıcı lezzet. O halde gelin bu lezzetli çorbanın nasıl yapıldığına bir göz atalım.

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı erişte
  • Bir su bardağı haşlanmış veya konserve nohut
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • 4 veya 5 su bardağı su
  • 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar tuz
  • Bir tutam olacak şekilde doğranmış dereotu
  • Bir tutam olacak şekilde teze kekik

Hazırlanış Aşaması

Tencerenin içerisinde yağı kızdırın ve ardından domates salçasını kokusu çıkana kadar kavurmaya başlayın.

Tencerenin büyüklüğüne göre 4 veya 5 su bardağı suyu ve mercimeklerinizi ekleyip karıştırmaya başlayın.

Tencerenin kapağını aralık şekilde bırakın ve kısık orta ateş derecesinde mercimekleriniz yumuşayana dek pişirme işlemine devam edin.

İsteğe göre çorbayı blender aracılığıyla ezin.

Kıvamı çok akışkan olmadıysa biraz su eklemesi yapabilirsiniz.

Ardından eriştelerinizi ekleyip erişteleriniz yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Nohutlarınızı ekleyip bir taşım olacak şekilde kaynamaya bırakın.

Dereotu, tuz ve kekiğinizi ekleyip karıştırmaya başlayın.

Karıştırma işlemi bittikten sonra tencereyi ateşten alabilirsiniz.

Ve çorbanız hazır.

Oldukça besleyici ve lezzetli olan bu çorba denemeye değer görünüyor. İçerisindeki dereotu ve taze kekikleriniz çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır. Servis ederken üzerine bir parça maydanoz ekleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. İsteğe göre pul biber atarak acılık katabilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.